Furajarea cu supliment de lemongrass, o soluție pentru a reduce flatulența vacilor!
Angelica Lefter – Agrointeligența
Furajarea la care se introduce și lemongrass este o soluție implementată de un mare producător de carne de vită pentru a reduce impactul activității zootehnice asupra mediului. Decizia aparține gigantului Burger King care a hotărât să îmbunătățească dieta vacilor adăugând 100 de grame de lemongrass, pentru a reduce flatulența acestora, care este responsabilă pentru emisiile de metan, după cum relatează CNN, preluat de m.ziare.com.
Prin noua schemă de dietă emisiile de metan ale vacilor vor fi reduse cu 33% pe zi, potrivit Burger King. Emisiile respective au una dintre contribuțiile majore la schimbările climatice întrucât gazul captează căldura soarelui.
Carnea provenită de la vitele hrănite cu lemongrass va fi folosită începând din această săptămână în sandwichurile cunoscute sub numele de Whopper vândute în unele restaurante din Austin, Los Angeles, Miami, New York și Portland, Potrivit companiei deținute de Restaurant Brands International.
Burger King menționează că noua formulă de hrană este „open source și destul de simplu de folosit” și că a lucrat la ea împreună cu profesori de la Autonomous University din Mexic și University of California, Davis.
Conform oamenilor de știință, lemongrassul are rolul de a ajuta vacile să emită mai puțin metan în timpul digestiei.
Agenția pentru Protecția Mediului din SUA a informat că 50%-65% din totalul emisiilor de metan provin din activități umane, inclusiv din zootehnie. ”Dacă întreaga industrie, de la fermieri, furnizori de carne și alte branduri ni se vor alătura, putem să ne extindem și să contribuim împreună la reducerea emisiilor de metan care influențează schimbările climatice”, a arătat într-un comunicat, Fernando Machado, director de marketing la nivel global al Restaurant Brands International.
Burger King a mai folosit anterior sandwichurile Whopper pentru a promova inițiativele de sustenabilitate si sănătate.
În luna februarie, Burger King a difuzat o reclamă cu un Whopper mucegăit, pentru a scoate în evidență eforturile sale de a elimina conservanții artificiali și alți aditivi din meniul companiei. Burger King intenționează ca până la sfârșitul acestui an, toate alimentele sale să nu mai includă ingrediente artificiale.
