Cele mai dulci roșii din lume au fost desemnate în urma unui concurs
Ramona Dascălu – Agrointeligența
Unde se cultivă cele mai dulci roșii din lume! Roșiile cu un conținut de zahăr de 10,1 g la 100 g de produs (echivalentul a 10,1 °) au fost desemnate cele mai dulci roșii, în cadrul unui concurs, care s-a desfășurat, recent, în Taiwan.
La competiția în care s-au ales cele mai dulci roșii au participat nu mai puțin de 95 de fermieri, din mai multe țări. Roșiile alese câștigătoare au fost cultivate chiar în grădina unui fermier din Taiwan, Hsu Li-chen, din orașul Minsong, scrie Agri.bg.
Din cadrul concursului ajuns deja la cea de-a zecea ediție nu au lipsit nici fermierii americani, a căror roșii au reușit să atingă un conținut mediu de zahăr doar 7,5 °.
O condiție obligatorie în competiția taiwaneză este ca producția să fie certificată ca organică și să nu se găsească urme de pesticide în ea. Câștigătorul este votat de 5 jurați, selectați din diverse domenii, precum știință, industrie alimentară.
