Mai puțin lapte de vacă colectat de procesatorii din România
agrointeligenta.ro
Mai puțin lapte de vacă colectat de procesatorii români. Unităţile procesatoare din România au colectat, în primele trei luni din 2021, o cantitate de 264.191 de tone de lapte de vacă, în scădere cu 2.309 tone (0,9%) faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut.
Potrivit datelor publicate, miercuri, de Institutul Naţional de Statistică (INS), în intervalul 1 ianuarie – 31 martie au fost înregistrate scăderi ale producţiei la unt – cu 378 tone (-11,5%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 4.588 tone (-7,5%).
Producţia a crescut la lapte de consum – cu 2.621 tone (+2,8%) şi brânzeturi – cu 425 tone (+1,9%) şi a rămas la acelaşi nivel cu luna martie 2020 la smântâna de consum.
Totodată, cantitatea de lapte brut importată în perioada ianuarie -martie a scăzut cu 429 tone (-1,0%).
Potrivit INS, comparativ cu luna februarie, în martie 2021 cantitatea de lapte de vacă adunată de unităţile procesatoare a crescut cu 14.621 tone (+18,0%).
Producţia a crescut în luna martie la unt – cu 365 tone (+46,6%), la brânzeturi – cu 1.778 tone (+26,7%), la lapte de consum – cu 3.050 tone (+9,5%), la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 683 tone (+3,7%) şi la smântână de consum – cu 108 tone (+1,9%).
Cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare a crescut în martie faţă de luna precedentă cu 1.465 tone (+10,7%).
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în martie 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a rămas la acelaşi nivel.
Creşteri ale producţiei în această perioadă s-au înregistrat la următoarele produse lactate: brânzeturi – cu 854 tone (+11,3%), lapte de consum – cu 2.472 tone (+7,5%) şi smântână de consum – cu 260 tone (+4,7 %).
Producţia a scăzut la unt – cu 180 tone (-13,5%) şi la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 1.325 tone (-6,4%).
Cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare a crescut în luna martie 2021 cu 1.318 tone (+9,6%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
