Mai puțin lapte de vacă colectat de procesatorii din România
agrointeligenta.ro -
Mai puțin lapte de vacă colectat de procesatorii români. Unităţile procesatoare din România au colectat, în primele trei luni din 2021, o cantitate de 264.191 de tone de lapte de vacă, în scădere cu 2.309 tone (0,9%) faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut.
Potrivit datelor publicate, miercuri, de Institutul Naţional de Statistică (INS), în intervalul 1 ianuarie – 31 martie au fost înregistrate scăderi ale producţiei la unt – cu 378 tone (-11,5%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 4.588 tone (-7,5%).
Producţia a crescut la lapte de consum – cu 2.621 tone (+2,8%) şi brânzeturi – cu 425 tone (+1,9%) şi a rămas la acelaşi nivel cu luna martie 2020 la smântâna de consum.
Totodată, cantitatea de lapte brut importată în perioada ianuarie -martie a scăzut cu 429 tone (-1,0%).
Potrivit INS, comparativ cu luna februarie, în martie 2021 cantitatea de lapte de vacă adunată de unităţile procesatoare a crescut cu 14.621 tone (+18,0%).
Producţia a crescut în luna martie la unt – cu 365 tone (+46,6%), la brânzeturi – cu 1.778 tone (+26,7%), la lapte de consum – cu 3.050 tone (+9,5%), la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 683 tone (+3,7%) şi la smântână de consum – cu 108 tone (+1,9%).
Cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare a crescut în martie faţă de luna precedentă cu 1.465 tone (+10,7%).
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în martie 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a rămas la acelaşi nivel.
Creşteri ale producţiei în această perioadă s-au înregistrat la următoarele produse lactate: brânzeturi – cu 854 tone (+11,3%), lapte de consum – cu 2.472 tone (+7,5%) şi smântână de consum – cu 260 tone (+4,7 %).
Producţia a scăzut la unt – cu 180 tone (-13,5%) şi la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 1.325 tone (-6,4%).
Cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare a crescut în luna martie 2021 cu 1.318 tone (+9,6%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
