INS: Cantitatea de lapte colectată din fermele românești – în scădere de la o lună la alta
Angelica Lefter – Agrointeligența
Producția de lapte de vacă colectată din ferme – în scădere în România! Institutul Național de Statistică (INS) a făcut publice datele referitoare la cantitatea de lapte colectată de unitățile procesatoare și producția de produse lactate în luna octombrie 2021, comparativ cu luna precedentă, dar și cu perioada similară din anul trecut.
Astfel, potrivit unui comunicat al INS, în luna octombrie 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 1,1% faţă de luna septembrie 2021 și cu 2,1% față de luna octombrie 2020.
Totodată, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatațiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în perioada 1 ianuarie–31 octombrie 2021 faţă de perioada 1 ianuarie–31 octombrie 2020 cu 0,3%.
Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare şi produsele lactate obţinute
INS: Cantitatea de lapte colectată și producția de produse lactate în luna octombrie 2021 comparativ cu septembrie 2021
În luna octombrie 2021 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 997 tone (-1,1%).
De asemenea, producţia a scăzut la următoarele produse lactate: brânzeturi cu 700 tone (-8,5%), smântână de consum cu 401 tone (-6,9%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 103 tone (-0,6%).
Producţia a crescut în luna octombrie 2021 comparativ cu luna septembrie 2021 la lapte de consum cu 3059 tone (+9,8%) și la unt cu 74 tone (+8,9%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna octombrie 2021 faţă de luna precedentă cu 1.161 de tone (-7,7%).
INS: Cantitatea de lapte colectată și producția de produse lactate în luna octombrie 2021 comparativ cu octombrie 2020
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna octombrie 2021 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 1893 tone (-2,1%).
În luna octombrie 2021, față de luna octombrie 2020, producția a scăzut la următoarele produse lactate: unt cu 118 tone (-11,5%), smântână de consum cu 557 tone (-9,3%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1137 tone (-6,0%).
Producția a crescut la lapte de consum cu 4214 tone (+14,1%) și la brânzeturi cu 152 tone (+2,0%). Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna octombrie 2021 cu 2734 tone (+24,6%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
INS: Perioada 1 ianuarie– 31 octombrie 2021 comparativ cu perioada 1 ianuarie– 31 octombrie 2020
În perioada 1 ianuarie–31 octombrie 2021 comparativ cu perioada 1 ianuarie–31 octombrie 2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 2415 tone (-0,3%).
Producția a scăzut la unt cu 391 tone (-4,1%) și la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 4919 tone (-2,6%).
Creșteri ale producţiei au fost înregistrate la: lapte de consum cu 22409 tone (+7,6%), smântână de consum cu 167 tone (+0,3%) și brânzeturi cu 251 tone (+0,3%).
Cantitatea de lapte brut importată a crescut cu 4763 tone (+4,3%) în perioada 1 ianuarie–31 octombrie 2021 faţă de perioada 1 ianuarie–31 octombrie 2020.
Evoluţia cantității de lapte de vacă colectate de unităţile procesatoare
