Producția medie de lapte a unei vaci dintr-o fermă profesională din China: 33,2 litri pe zi
agrointeligenta.ro -
Producția medie zilnică a unei vaci crescută în fermele profesionale din China a atins o medie de 33,2 litri de lapte pe zi. Performanța a fost îmbunătățită considerabil în ultimii ani, conform unui raport anual publicat de către cea mai mare organizație din industria produselor lactate din China, Asociația de Lactate din China (DAC).
Oamenii de știință chinezi au reușit să îmbunătățească calitatea genetică a vacilor de lapte. Ca urmare, eficiența lor de muls și calitatea laptelui pe care îl produc au crescut semnificativ.
Cea mai mare organizație din industria produselor lactate din China, Asociația de Lactate din China (DAC), și-a publicat raportul anual privind calitatea producției de vaci de lapte din China. Această analiză, studiată de jurnaliștii publicației Farmer.pl, arată potențialul actual și oferă răspunsuri în ce domenii s-au făcut progrese și în care nu a fost realizat.
În 2021, populația de vaci de lapte din China se ridica la 10,44 milioane de capete, din care 85% era de rasa Holstein. Acest potențial nu răspunde încă nevoilor naționale, deoarece autosuficiența este de doar 75%.
În prezent, China derulează un programul cheie numit „Planul național de îmbunătățire genetică a bovinelor de lapte (2021-2035)”, care a fost pregătit împreună cu oamenii de știință de către Ministerul Agriculturii și Afacerilor Rurale din China. Scopul principal este de a ameliora și obține o vacă productivă și rezistentă la boli. Subiectul cercetării este în primul rând rasa Holstein, deși în analiză există și alte rase. Orientările cuprinse în acest plan sunt revizuite anual și actualizate dacă este necesar. Fermierii, prin intermediul responsabililor locali, primesc instrucțiuni despre cum să reproducă, să hrănească,
Trebuie subliniat faptul că îmbunătățirea geneticii se realizează pe întregul lanț de producție: crescători de bovine, producători de furaje, tratament veterinar, procesare, și chiar transport maritim, transport și depozitare.
Oamenii de știință chinezi au examinat în 2021 un efectiv de 1,479 milioane de vaci. Producția medie zilnică de lapte a vacilor de lapte testate a fost de 33,2 kg, ceea ce, comparativ cu aceeași perioadă din 2020, a fost cu 2,5% și cu 14,5% mai mult decât în 2017. Numărul mediu zilnic de celule somatice a fost de 236.000/ml, ceea ce a fost mai puțin cu 3.000 față de 2020 și cu până la 51.000 mai puțin decât în 2017.
În probele de lapte recoltate, conținutul de grăsime din lapte a fost de 3,93% și de la an la an a fost mai mare cu 0,3%. La rândul său, nivelul de proteine din lapte a fost de 3,35% și, față de 2020, a fost mai mic de 0,3%.
[yop_poll id=”4″]
