Telemeaua și cașul au ajuns să coste mai mult decât carnea
agrointeligenta.ro
Telemeaua și cașul au ajuns să coste mai mult decât carnea. Din cauza secetei care a scăzut dramatic producția de lapte, producătorii au fost obligați să majoreze prețul lactatelor pentru a face față cheltuielilor crescute.
Încă din luna mai, producția a scăzut, iar fermierii spun că acum a ajuns la jumătate. În piețe, telemeaua și cașul costă mai mult decât carnea, spun jurnaliștii de la Știrile Pro TV.
Din cauza secetei, producția de lucernă din ferma lui Ioan Boca din Mureș este la nici 20% față de anii precedenți. Fermierul are peste 300 de vaci de lapte, iar acum nu știe cu ce le va mai hrăni.
„Acum trebuia cosit a treia coasă. La seceta asta, iarba nu rezistă, aici nu e nici 20 la sută din producția care trebuie să fie”, a declarat Ioan Boca, precizând că paiele pe care le mai are îl ajută doar să țină animalele în viață, nicidecum să obțină lapte de la ele.
Chiar și înainte de secetă, producția de lapte la nivel național era în scădere. În luna mai, procesatorii au adunat cu 6.500 de tone mai puțin ca anul trecut – o reducere de 5,7 procente. Am importat, în schimb, mai mult – cu 4,8 la sută. ”Capacitatea de procesare la fabrica noastră este de 190.000 de litri de lapte. Am ajuns la 90.000 de litri. Este foarte mare problemă cu seceta. Prețul crește pe zi ce trece”, a declarat Nicolae Bumb, administrator fabricii de prelucrare a laptelui care produce și celebra Telemea de Ibănești.
Pe fondul crizei de lapte, prețurile se majorează la raft și în piețe. La Iași, cașul se vinde cu 40 de lei, deși în luna mai, costa 25 de lei kilogramul.
„Nouă nu ne convine să dăm mai ieftin, ținem la preț, venim de 2-3 ori pe săptămână, să ne iasă și nouă, cât de cât, cheltuielile”, a declarat jurnaliștilor un comerciant.
Iar unii clienți au ajuns să cumpere brânzeturi la suta de grame, doar de poftă.
