Câte vaci de lapte au dispărut din fermele românești
Roxana Dobre -
Efectivele de vaci de lapte care au dispărut din exploatațiile zootehnice în ultimii ani. Potrivit datelor publicate în Planul Național Strategic (PNS), din 2010 până în 2020, atât efectivele de vaci de lapte, cât și producția totală de lapte din România au scăzut cu 3,3%, respectiv cu 18,4%.
”Față de anul 2015, când a fost înregistrat un număr de 1.311.000 capete vaci de lapte, în anul 2020 efectivele de vaci de lapte au scăzut până la 1.2300.000 capete, diferența de 81.000 capete, reprezentând o reducere cu 6,17% conducând la o diminuare a producției de lapte cu 6,47%, de la 42.663.000 hl în anul 2015, la 39.901.000 hl în anul 2020”, arată datele citate.
Consumul de lapte pe cap de locuitor, în creștere
Același document mai arată că consumul anual de lapte pe cap de locuitor a înregistrat, în intervalul 2015-2020, o creștere de 9,19% de la 237 litri/cap de locuitor la 259 litri/cap de locuitor, în același interval producția totală anuală de lapte a înregistrat o scădere de 7,54%.
Prin acordarea de subvenții din 2023, MADR urmărește menținerea activității de creștere a bovinelor de lapte la un anumit nivel, având în vedere următoarele:
• lipsa de alternative în ocuparea forţei de muncă în zonele rurale;
• existenţa riscului de abandon a acestei activităţi, neasigurarea necesarului de consum intern şi implicit periclitarea siguranţei alimentare;
• necesitatea aprovizionării pieţelor locale cu lapte şi produse din lapte, în vederea utilizării capacităţilor de producţie existente, dintre care, în prezent, unele sunt închise.
Deși suntem mari crescători de animale, și produsele din lapte sunt printre cele mai importate alimente în România. La smântână, de pildă, raportul producție proprie-import este de unu la patru. La o tonă de smântână fabricată intern, aducem din străinătate alte patru tone, ca să acoperim consumul.
”Unt, avem cantități mari pe care le importăm din cele trei țări. Lapte, lapte procesat, o cantitate importantă este importată din aceste țări. Și practic toată această creștere de preț din țările din proximitatea noastră o resimțim și în creșterea de preț în magazinele din România. Soluţia este să dezvoltăm zona de producţie şi procesare”, a declarat recent Tudorel Andrei, președintele Institutului Național de Statistică (INS).
