Leguma cu care fermierii pot la lovitura în această toamnă. Se vinde cu cel puțin 2 euro/bucata
Violina Gorcinschi-Jitaru -
Leguma cu care fermierii pot la lovitura în această toamnă datorită unui foarte mare deficit în piață. Este vorba despre conopidă, la care prețurile au depășit 2 euro/bucată.
În Europa există un deficit uriaș de conopidă. Din cauza recoltelor mici din Polonia, dar și a culturilor distruse de furtuni din Spania, această legumă nu mai este de găsit oriunde, în special pentru import. Fermierii din Spania își vând legumele cu cel puțin 2 euro/bucata. Astfel, prețurile au explodat, fiind cu 30% mai mari decât media ultimilor 10 ani.
În luna noiembrie, în ultimele zile, se înregistrează o oarecare îmbunătățire a ofertei de conopidă pe piața de legume din Polonia, iar prețurile au scăzut semnificativ comparativ cu începutul lunii. Acest fenomen s-a produs și anul trecut, însă scăderile de preț au fost mult mai mici față de momentul actual, de doar 14%. Cu toate acestea, conopida se vinde tot scump, valorând cu 30% mai mult decât prețul mediu din ultimii 10 ani, a relatat Agrarszektor.
Deficit uriaș de conopidă în țările europene
Motivul pentru scumpirea semnificativă a conopidei în 2023 este cantitatea mult mai mică recoltată în Polonia din acest sezon, țara fiind unul dintre furnizorii importanți de conopidă pe piața europeană. În acest an, legumicultorii polonezi au strâns circa 126.000 de tone de conopidă, cu mult sub volumul de 246.000 de tone din 2014, de exemplu. Creșterea relativă a cererii internaționale a contribuit și ea la acest scenariu, cantitățile de conopidă fiind insuficiente pentru toată Europa.
În Spania abia începe recoltarea conopidei, însă condițiile meteorologice din această țară nu au afectat numai fructele, ci și producția de legume. Furtunile puternice au lovit în principal sudul Spaniei, dar s-au produs pagube considerabile și în provinciile Murcia și Alicante, care pot fi considerate centre ale producţiei de conopidă. Astfel, că prețul de vânzare al conopidei oferit de producătorii din Murcia este în prezent de cel puțin 2 euro/bucată.
Prin urmare, nu există surse de unde se poate importa conopida, cel puțin în cantități semnificative, iar cele disponibile sunt, în mare parte, produse de calitate scăzută (importate mai ales din Italia), oferite în comerțul cu amănuntul la 7-8 zloți/buc (8-9 lei/buc). Drept urmare, conopida autohtonă domină piața, iar importurile nu sunt încă un concurent. Întrucât există mai puține produse autohtone decât în anii precedenți, este foarte probabil prețurile să se mențină la un nivel ridicat.
