Crește prețul bovinelor pe fondul unui deficit acum de juninci și tăurași
Violina Gorcinschi-Jitaru -
Bovinele s-au scumpit din nou în Europa. În Germania, junincile sunt la mare căutare, iar prețurile la tăurași continuă să crească. Asociațiile din sector au raportat, recent, că pe piață există deficit de bovine pentru sacrificare. Abatoarele i-au bombardat pe fermieri cu cereri, însă oferta este una descurajantă, în ciuda prețurilor mai mari.
„Pe piața germană de bovine pentru carne, tăurașii continuă să fie evaluați la un nivel stabil la începutul celei de-a 12-a săptămâni calendaristice, în timp ce femelele se scumpesc și ele, din cauza ofertei scăzute”, relatează Asociația Grupurilor de Producători în actualul său raport de piață din 17 martie. Alţi observatori ai pieţei confirmă, de asemenea, tendinţa puternică continuă de pe piaţa bovinelor, potrivit Agrarheute.
Prețurile bovinelor pentru carne continuă să crească în Europa
Experții de la Camera de Agricultură Schleswig-Holstein raportează: „Prețurile tinerilor tauri continuă să-și mențină nivelurile de vârf. Încă nu există semne de slăbire a tendințelor. Oferta și cererea sunt în mare măsură echilibrate”.
Din punctul de vedere al experților, nu este clar cum se vor comporta prețurile la tăurași, pe fondul creșterii continue a prețurilor la femelele de sacrificare. În orice caz, adevărul este că atât vacile de sacrificare, cât și junincile sunt foarte puține. Prin urmare, nu este puțin probabilă creșterea continuă a prețurilor în săptămânile următoare.
Citește și: Controale DSVSA în forță la fermele de vaci, oi, capre și porci!
Motivul principal este că cererea abatoarelor pentru carne de vită, în mare parte, nu poate fi satisfăcută. În același timp, abatoarele sunt departe de a atinge capacitatea maximă.
Oarecum surprinzător este faptul că numărul de unități oferite nu a crescut, chiar și în ciuda creșterii puternice a prețurilor de săptămâna trecută. De fapt, s-a întâmplat opusul – numărul de unități livrate pe piață a devenit și mai mic, spun observatorii pieței din Nord.
Citește și: Rasele de vaci pitice, din ce în ce mai populare. Cât costă și care sunt avantajele
Situația din sud-vestul Germaniei este similară cu cea din Nord. Camera de Agricultură din Renania-Palatinat raportează că prețurile de vârf pentru tăurași au fost, probabil, atinse. La nivel regional, pot fi observate uşoare reduceri de preţ şi în condiţii de piaţă echilibrate – deşi la un nivel foarte ridicat. Cu toate acestea, femelele sunt, de asemenea, solicitate cu disperare în sud-vest și sunt din nou mai bine plătite.
