Fermierii preferă să dea cartofii vacilor decât să îi vândă la preț de dumping
Violina Gorcinschi-Jitaru – Agrointeligența
Prețul mic la recolta de cartofi îi determină pe unii fermieri să ia în calcul o altfel de valorificare a tuberculilor, prin includerea loc în rația de furajare a animalelor. Surplusul de cartofi oferă fermierilor o oportunitate atractivă pentru a suplimenta hrana vacilor.
În timp ce anterior s-a raportat că Rusia duce lipsă gravă de cartofi la nivel intern, recolta din acest an din Germania a întrecut așteptările. Acest lucru nu e neapărat pozitiv pentru fermieri, din cauza ofertei mari care duce la scăderea prețurilor. Nemții au atât de mulți cartofi, încât li se pare mai rentabil să îi ofere animalelor decât să îi vândă la prețuri derizorii.
Fermierii dau recolta de cartofi din acest an animalelor. Prețuri prea mici pe piață
Prețurile cartofilor sunt în scădere de săptămâni întregi – oferta depășește cu mult cererea de pe piață. Contractul pentru aprilie 2026 era de 7,50 euro/decitonă (100 kg) la începutul săptămânii, raportează Agrarheute. Cartofii care nu pot fi vânduți, pot fi dați cruzi vacilor de lapte. Cu toate acestea, fermierii ar trebui să țină cont de câteva lucruri.
Cu aproximativ 8,4 megajouli energie netă pentru lactație/kg de substanță uscată și 96 g proteină brută/kg substanță uscată, cartofii oferă un conținut energetic ridicat, similar cu cel al porumbului boabe. Datorită conținutului scăzut de fibre brute, este important un suport structural adecvat în rație. În mod avantajos, rata lentă de descompunere a amidonului de cartofi în rumen crește randamentul energetic prin intestinul subțire – în special la vacile cu randament ridicat.
Citește și: Rusia a rămas fără cartofi. Prețurile au explodat. Ajutorul vine din Belarus
Cartofii ca furaj pentru bovine. Riscuri și avantaje
Cartofii pot fi încorporați cu ușurință în siloz mixt cu siloz de iarbă sau de porumb. Un conținut maxim de tuberculi de 20%-25% previne formarea levigatului și a acidului butiric. Conținutul mai mare de apă al cartofilor reduce ușor riscul de fermentare, iar stabilitatea aerobă se menține.
Vacile de lapte pot tolera până la 10 kg de cartofi pe zi odată ce se obișnuiesc cu aceștia, iar taurii la îngrășare pot consuma până la 20 kg, în funcție de rație. Cartofii verzi sau încolțiți conțin solanină, însă riscul de otrăvire este considerat scăzut dacă sunt selectați cu atenție. Cartofii trebuie să fie curați, neputreziți și să nu aibă germeni excesivi.
Citește și: Mana târzie face ravagii: Fungicidele nu mai funcționează pentru 83% dintre culturile de cartofi
Rentabilitatea utilizării cartofilor ca hrană pentru vite depinde de comparația prețurilor cu grâul sau șrotul de rapiță. Cu reduceri de risc de 20 până la 30%, valoarea orientativă este de maximum 3,30 euro/decitonă (100 kg). De asemenea, trebuie luate în considerare costurile de transport și depozitare.
