Proprietarul unui porc depistat cu trichineloză – despăgubit de autorități
Violina Gorcinschi-Jitaru – Agrointeligența
Un nou caz de trichineloză la porci, confirmat într-un județ. Autoritățile au depistat un nou caz de trichineloză la o suină în județul Satu Mare. Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) a informat că este vorba despre un animal de 160 de kg, crescut de un gospodar din localitatea Odoreu. Acesta din urmă va fi despăgubit în urma sacrificării.
Un crescător de suine a fost păgubit după ce s-a confirmat cazul de trichineloză la unul din animalele sale. Porcul infestat, care cântărea 160 de kg, a fost sacrificat pentru a se asigura securitatea alimentară și sanitar veterinară. Fermierul va putea fi despăgubit de stat, potrivit presasm.ro.
Caz de trichineloză la porci, în Satu Mare
DSVSA Satu Mare a anunțat că a fost diagnosticat și apoi confirmat un al doilea caz de trichineloză, la un porc crescut într-o exploatație non profesională, din localitatea Odoreu.
Carcasa porcului, împreună cu subprodusele în greutate de 160 Kg, cu o valoare de 2.400 lei, a fost supusă sechestrului/reținerii oficiale, denaturării și incinerării într-o unitate de ecarisare a teritoriului, autorizată sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor din județ.
Citește și: Târgurile de animale – interzise din nou în județul Constanța din cauza pestei porcine africane
Din fericire, suina a fost identificată prin crotaliere și proprietarul a înscris-o în Baza Națională de Date, astfel că acesta din urmă va fi despăgubit la valoarea de piață a animalului.
Săptămâna trecută, cei de la DSVSA au confirmat un alt caz, tot în localitatea Odoreu.
Trichineloza la porci este o boală parazitară cauzată de nematodul Trichinella spiralis, care se localizează în musculatura animalului. Infecția apare atunci când porcii consumă carne crudă, resturi alimentare sau rozătoare infectate cu larve de Trichinella. Larvele se dezvoltă în intestinul subțire al porcului, iar ulterior migrează prin sânge și se închistează în mușchi, unde pot rămâne viabile o perioadă îndelungată. Boala nu produce întotdeauna semne clinice evidente la porc, ceea ce o face dificil de depistat fără examene de laborator.
Trichineloza are o importanță majoră din punct de vedere sanitar-veterinar și public, deoarece oamenii se pot infecta prin consumul de carne de porc sau vânat insuficient preparată termic. Prevenirea bolii se bazează pe respectarea normelor de igienă în creșterea porcilor, controlul rozătoarelor, interzicerea hrănirii animalelor cu resturi de carne crudă și, mai ales, pe examinarea obligatorie a cărnii de porc înainte de consum. Detectarea precoce a parazitului prin examen trichineloscopic este esențială pentru evitarea transmiterii la consumatori.
