• ABONARE
  • Contact
  • Publicitate
  • Anunțuri
  • Audiență
  • Rețele sociale
  • Informații
  • Știri
  • Subvenții APIA
  • Vegetal
  • Zootehnie
  • Bursă cereale
  • Agribusiness
  • ARHIVA
  • CĂUTARE
  • Ce cunoscut restaurant din București și-a făcut propria fermă de păsări

    agrointeligenta.ro -

    ”După atâția ani de gastronomie românească tradițională de cea mai bună calitate știm cât de importantă este proveniența cărnii”, au declarat reprezentanții cunoscutului restaurant Nicorești, odată cu anunțul că și-au făcut propria fermă de găini ouătoare și de carne de unde se vor aproviziona pentru rețele românești din meniu.

    Restaurantul bucureștean Nicorești este unul dintre cele mai vechi și cunoscute din Capitală. Situat central, pe strada Toamnei și având un specific românesc, localul a decis să investească într-o microfermă de creștere a găinilor ouătoare, dar și a puilor de carne.

    ”Păsările din care gătim la Nicorești provin din ferma proprie, de la țară, unde sunt crescute în aer liber, în spații deschise acoperite de verdeață, fără stres. Ele trăiesc mai mult decât cele din ferme industriale pentru că făcând mișcare, având acces la aer curat iau mai încet în greutate dar carnea și ouăle lor sunt mult mai bogate în nutrienți”, spun cei de la Nicorești pe site-ul restaurantului.

    ou de tara

    Potrivit declarațiilor oferite de oficialii localului pentru Restograf.ro, la toate rețetele Nicorești se folosesc ouă de țară din ferma proprie, în timp ce pe partea de carne, din producția proprie se prepară deocamdată doar ciorba de găină, puiul grill și puiul pe sticlă.

    Foto: restaurantnicoresti.ro


    Te-ar mai putea interesa

    Noi alerte meteo. ANM avertizează cu privire la un fenomen periculos în următoarele două zile Val de caniculă cu noi recorduri termice. Județele care au intrat sub alertă meteo până vineri Culturile fermierului Ion Olteanu, distruse de grindină. Sute de hectare – pagubă totală!

    Ultimele știri

    Super concurs pentru fermierii parteneri Rodbun, cu premii fantastice Ce facem cu solul – îl îmbunătăţim sau sperăm în continuare în ploi optime şi la timp? Producătorii europeni de îngrășăminte cer taxe suplimentare pentru fertilizanții din Rusia și Belarus