Carne de porc găsită în kebab. Consiliul central islamic elvetian: „Suntem şocaţi”
agrointeligenta.ro
Consiliul Central Islamic Elveţian (CCIS) s-a declarat şocat, după ce s-a descoperit carne de porc în mai multe eşantioane prelevate din 20 de kebab-uri comercializate în mai multe oraşe din ţară.
„Analiza eşantioanelor relevă o proporţie foarte slabă” a cărnii de porc, de sub 0,1%, anunţă CCIS într-un comunicat citat de AFP.
Organizaţia consideră că prezenţa cărnii de porc, al cărei cărui consum este interzis de religia musulmană, în kebab-uri elveţiene este rezultatul unor lacune în procesul de producţie.
Mai exact, CCIS consideră că resturile de carne de porc găsite au intrat în contact cu kebab-uri prin instrumentele cu care acestea se pregătesc.
Cu toate acestea, angajaţi CCIS se declară „şocaţi” de rezultatele studiului, efectuat în nouă oraşe elveţiene (Biel, Zurich, Winterthur, Basel, Luzern, Kreuzlingen, Lausanne şi Geneva).
sursa: B1
