Usturoiul uriaș care se cultivă aproape singur. Un fermier din Giurgiu a recoltat 400 de kilograme și îl vinde cu 30 de lei kilogramul
Roxana Dobre – Agrointeligența
Cosmin Chițu, un mic cultivator din județul Giurgiu, a transformat o întâmplare într-o afacere de nișă. După ce a primit câteva căpățâni din soiul de usturoi Elefant, l-a înmulțit an de an, iar în prezent recoltează aproximativ 400 de kilograme pe sezon.
Povestea culturii a început în urmă cu cinci-șase ani, când mama lui Cosmin Chițu a primit câteva căpățâni de usturoi uriaș de la o cunoștință. Curios, Cosmin Chițu a plantat doar zece căței pe terenul din livada moștenită de la bunici iar ezultatele au fost peste așteptări, toți cățeii au răsărit, iar cultura s-a înmulțit de la un an la altul, fără investiții importante. Astăzi micul cultivator nu face față cererii de la gospodari.
Citiți și: Usturoi Elefant: cum se cultivă, preț, de unde cumpărăm
O cultură rezistentă la secetă și dăunători
Cultivatorul Cosmin Chițu a spus pentru Agrointeligența-AGROINTEL.RO că soiul Elefant are o rezistență ridicată atât la secetă, cât și la atacul unor dăunători care afectează usturoiul obișnuit, precum viermele sârmă.
„Cel mai bine este să-l plantezi toamna și apoi să-l lași în pace. Am observat că nu are nevoie de udări. Din contră, parcela pe care am irigat-o a făcut bulbi mai mici decât cea care a crescut doar din apa căzută de-a lungul anului de cultură. Partea bună este că în afară de un erbicid și un foliar nu are nevoie de alte îngrijiri. Și este rezistent la viermele sârmă care afectează puternic alte soiuri de usturoi. Eu plantez în livadă printre rândurile de pomi”, a povestit cultivatorul.
În plus, cultura necesită puține lucrări de întreținere. După aplicarea unui erbicid preemergent pentru combaterea buruienilor, singura lucrare importantă este îndepărtarea tijei florale, pentru ca planta să își concentreze energia în dezvoltarea bulbului.
Citiți și: Programul Usturoiul în 2026. Condiții, acte și termene pentru subvenția de 3.000 euro/ha
Producție de aproximativ 400 de kilograme
Anul acesta, datorită condițiilor favorabile, Cosmin Chițu estimează că a recoltat în jur de 400 de kilograme de usturoi, cea mai mare producție de până acum. Materialul săditor și-l produce singur, iar experiența i-a arătat că inclusiv cățeii mai mici dezvoltă ulterior bulbi mari.
”Anul acesta am scos undeva la 400 de kilograme, cu aproximație, este un ”record” să spun, de când am început. Ceea ce mi se pare fascinant la el este că mi-a ieșit și unde a fost acum 3 ani, deci cumva se auto-înmulțește. Este o cultură ușoară iar odată ce ai cumpărat material săditor nu mai ai nevoie să investești, îți produci singur bulbii care urmează să fie plantați”, a mai precizat micul gospodar.
Usturoiul Elefant i-a cucerit pe gospodari. Cererea în piață este în creștere
Inițial, cultivatorul nu s-a gândit să comercializeze usturoiul. A început să îl ofere prietenilor și cunoștințelor, însă interesul tot mai mare l-a determinat să îl scoată la vânzare. Astăzi își valorifică producția atât în piața din Giurgiu, cât și prin comenzi primite din alte județe cu trimitere prin curier.
”Un client din Zalău cumpără anual cantități importante de usturoi, din câte am înțeles le oferă unor azile de bătrâni, soiul fiind mult mai dulce. Acest usturoi are un gust mai puțin iute decât soiurile românești tradiționale și este apreciat de persoane care evită usturoiul obișnuit din cauza problemelor digestive. Mulți mi-au spus că îl tolerează mai bine. Eu nu spun că are proprietăți medicinale, dar oamenii îl caută tocmai pentru gustul lui mai blând. Prețul de vânzare este de aproximativ 30 de lei/kg, atât pentru consum, cât și pentru material săditor”, a afirmat Cosmin Chițu.
Cultivatorul îi sfătuiește pe cei interesați să testeze cultura pe o suprafață redusă, cu aproximativ 10 kilograme de material săditor. În opinia sa, usturoiul se înmulțește rapid, iar investiția inițială este redusă, ceea ce permite evaluarea cererii înainte de extinderea suprafeței cultivate. ”Este o afacere de nișă, eu nu am căutat profit ci am fost mulțumit măcar că îmi scot cheltuielile cu întreținerea livezii pe care o dețin”, a concluzionat micul gospodar.
