INS: A crescut numărul sacrificărilor la ovine și caprine și a scăzut la păsări, porcine și bovine, în octombrie 2021
Angelica Lefter – Agrointeligența
Institutul Național de Statistică (INS) a făcut publice datele despre sacrificările de animale şi păsări şi producţia de carne în luna octombrie 2021.
Astfel, potrivit unei informări remise Agrointeligența – AGROINTEL.RO, în luna octombrie 2021 faţă de luna septembrie 2021, numărul sacrificărilor a crescut la porcine, iar la bovine, la ovine și caprine și la păsări a scăzut.
Totodată, greutatea în carcasă a crescut la porcine și la ovine și caprine, iar la bovine și la păsări a scăzut.
În comparaţie cu luna octombrie 2020, numărul sacrificărilor și greutatea în carcasă au crescut la ovine și caprine, iar la bovine, la porcine și la păsări au scăzut.
Sacrificările de animale și păsări
Potrivit INS, în luna octombrie a anului în curs, numărul bovinelor sacrificate a scăzut cu 21,3%. Greutatea în carcasă s-a diminuat cu 22,1%, faţă de aceeaşi lună a anului trecut. Raportat la luna septembrie 2021, numărul bovinelor sacrificate a scăzut cu 21,3%, iar greutatea în carcasă a scăzut cu 20,8%.
La suine, în octombrie 2021 s-au sacrificat cu 14,9% mai puţine animale, iar greutatea în carcasă a scăzut cu 14,1% faţă de octombrie 2020. Comparativ cu luna anterioară, în octombrie sacrificările au crescut cu 4,2%, iar greutatea în carcasă a crescut cu 8%.
Datele INS arată că în ceea ce priveşte sacrificarea ovinelor şi caprinelor, în octombrie 2021 s-a înregistrat o creştere cu 1,9% faţă de octombrie 2020, greutatea în carcasă fiind cu 2,8% mai mare. Comparativ cu luna anterioară, în octombrie sacrificările s-au diminuat cu 0,8%, dar greutatea în carcasă a crescut cu 2,3%.
Greutatea în medie carcasă la animalele și păsările sacrificate
Sacrificările la păsări au scăzut în octombrie 2021 cu 2,9% faţă de octombrie 2020. Greutatea în carcasă s-a diminuat cu 2,3%, iar raportat la luna precedentă, sacrificările au scăzut cu 2,5% Și greutatea în carcasă s-a diminuat cu 0,1%.
Evoluţia greutăţii în carcasă a animalelor şi a păsărilor sacrificate, în perioada octombrie 2020 – octombrie 2021
Pe de altă parte, greutatea medie în carcasă consemnată în luna octombrie 2021 a fost de 159,7 kilograme la bovine, 91 de kilograme la porcine, 14,8 kilograme la ovine/caprine şi 1,7 kilograme la păsări.
