Cu animale tot mai puține în ferme, marile abatoare încep să se închidă
Violina Gorcinschi -
Industria cărnii trece printr-o perioadă dificilă. Din cauza efectivelor tot mai reduse de animale, abatoarele mari decid să se relocheze sau chiar își suspendă activitatea pe perioadă nedeterminată. Mai simplu spus, se închid!
Semnalul cel mai clar vine din Germania, acolo unul dinte cei mai mari jucători din industria cărnii a anunțat că va închide un abator important. Conform datelor oficiale, numărul de bovine din Germania a scăzut cu 1,5 milioane în ultimii 10 ani, ceea ce a afectat și activitatea Grupului Tönnies, care își va muta activitatea de la Legden în alte abatoare din țară.
Industria cărnii, afectată de reducerea efectivelor de bovine
Grupul Tönnies își închide temporar unul dintre punctele de lucru, situat în comuna Legden, în vestul Münsterland, a confirmat un purtător de cuvânt al companiei pentru Agrarheute.com. Compania și-a justificat decizia prin „situația generală din industrie și agricultură și scăderea asociată a numărului de animale vii”.
Numărul de bovine din Germania a scăzut cu aproximativ 1,5 milioane în ultimii zece ani, până la 10,99 milioane în noiembrie 2022.
Oficial, abatorul Tönnies din Legden va fi închis temporar începând din 31 martie 2023. Compania nu a dat o dată pentru reluarea programului de sacrificare a taurinelor în această locație. Activitatea ar urma să fie „temporar” mutată la Badbergen, la 100 km de locația inițală.
Toți cei aproximativ 50 de angajați din Legden au primit deja o ofertă de a se muta cu contracteke de muncă la alte abatoare ale companiei.
„Din punctul de vedere al companiei, ajustările de la Legden sunt inevitabile pentru a reacționa la schimbarea situației pieței”, a spus purtătorul de cuvânt al companiei.
Industria cărnii este în criză
Industria cărnii din Germania este în criză . Potrivit Oficiului Federal de Statistică (Destatis), numărul de bovine sacrificate comercial în 2022 a scăzut cu 7,8% față de 2021, la aproape 3 milioane de animale. La 985.000 de tone, cantitatea de carne de vită produsă a fost cu 8,2% sub rezultatul anului precedent. Sacrificarea porcilor este, de asemenea, în scădere, într-un ritm similar.
Industria cărnii reacționează la scăderea producției prin reducerea capacității. La începutul lunii februarie, grupul danez Danish Crown a anunțat că va închide uzina de tăiere din Boizenburg, Mecklenburg-Pomerania de Vest.
În Essen, lângă Oldenburg, Danish Crown vrea să reducă sacrificarea cu 40% până la data de 1 mai. Cu un an înainte, compania pe locul doi în topul de pe piața germană, cooperativa Westfleisch, își închisese abatorul de porci din Gelsenkirchen.
