Producția de brânză și lapte de vacă a scăzut în septembrie. Care sunt cele mai bine vândute produse lactate
agrointeligenta.ro
În luna septembrie a fost colectat mai puțin lapte de vacă decât în luna august și s-a produs mai puțină brânză decât în luna anterioară. Totuși au fost înregistrate creșteri ale laptelui de consum, a smântânii și a laptelui acidulat.
Institutul Național de Statistică a făcut publice cifrele privind colectarea laptelui și producția de produse lactate din țara noastră pentru luna septembrie. Comparativ cu luna august a scăzut cu 12,4% producția de brânză din lapte de vacă și cu 4,2% cantitatea de lapte duc la procesat.
Au fost totuși înregistrate creșteri ale producției unor produse lactate. De exemplu s-a produs mai mult lapte de consum cu 17.6% și mai multă smântână cu 6.6%. Creșteri au fost constatate și la producția de un, cu 3% mai mult și la laptele acidulat – iaurt, lapte bătut și altele.
Diferența dintre scăderea cantității de lapte dus la procesat și creșterea produselor lactate se explică prin creșterea importurilor de lapte brut. În luna septembrie cantitatea de lapte brut importat a crescut de la 4.581 de tone la 4.704 tone în luna septembrie.
