INS: Producția de carne de pasăre din România a crescut anul trecut cu 5,5%
Violina Gorcinschi-Jitaru – Agrointeligența
În România, s-a produs cu 5,5% mai multă carne de pasăre în 2023. Institutul Național de Statistică (INS), a publicat astăzi, vineri – 9 februarie, date privind producția de carne a României de anul trecut. Potrivit datelor, producția de carne de pasăre a crescut până la 539.867 tone în 2023. De asemenea, evoluții pozitive s-au înregistrat și la carnea de ovine și de caprine. În schimb, producția de carne de vită și de porc a scăzut anul trecut față de 2022.
Evoluția de anul trecut în sectorul de carne. Țara noastră a înregistrat creșteri de producție la carne de pasăre, ovine, caprine, însă o scădere la carnea de bovine și de porc. În 2023, s-au sacrificat 321,8 milioane de păsări, 7,66 milioane de ovine și caprine, 507.000 de bovine și 3,69 milioane de porcine.
Producția de carne pasăre, porc, vită, ovine, caprine în 2023
La finalul anului trecut, producția de carne de pasăre a României a crescut cu 5,5%, comparativ cu anul 2022. În total, au fost produse 539.867 tone, conform datelor INS publicate astăzi.
În anul 2023, au fost sacrificate 321,8 milioane de păsări, mai multe față de 2022, când s-au înregistrat 310,4 milioane.
Pe lângă sectorul păsărilor, s-au înregistrat creșteri și la producția de carne de ovine și caprine, de la 62.413 tone în 2022 la 89.079 tone carcasă în 2023. Numărul animalelor sacrificate s-a majorat de la 6,27 milioane de capete la mai mult de 7,66 milioane în 2023.
Citește și: Preț miei Paști 2024. Crescătorii de oi anunță scumpiri la carnea de miel
În ceea ce privește bovinele, anul trecut, s-au produs 82.268 tone de carne, cu 0,4% mai puțin decât în 2022, când s-a raportat o cantitate de 82.640 tone. În 2023, au fost sacrificate 507.000 de bovine, în comparație cu aceeași perioadă a anului anterior, când numărul a ajuns la 615.000 capete.
Citește și: Subvenția de 100 euro la vaca de carne și bivolițe a fost adoptată de Guvern
Și producția de carne de porc a scăzut în 2023. S-a înregistrat o scădere de 4% în comparație cu anul 2022, cantitatea diminuându-se de la 334.975 tone carcasă la 331.022 tone. În perioada raportată, au fost sacrificați 3,69 milioane de porcine, în scădere față de anul precedent, când s-au raportat 3,74 milioane de porci.
În luna decembrie 2023, în comparație cu luna decembrie 2022, numărul sacrificărilor s-a majorat la bovine şi a scăzut la porcine, la ovine şi caprine şi la păsări, iar greutatea în carcasă a crescut la bovine şi la ovine şi caprine, iar la porcine şi la păsări a scăzut.
