Când plantele salvează vieți: Orezul auriu, creat pentru a întări sistemul imunitar al copiilor din țările sărace
agrointeligenta.ro
“Mâncarea este dreptul moral a fiecărui om care se naşte pe acest pământ”. Aceste vorbe, spuse de marele om de ştiinţă Norman Borlaug sunt adevărate şi trebuie să dea de gândit fiecarui om şi mai ales celor implicaţi în agricultură, deoarece baza societăţii noastre este agricultura, iar nevoia unei astfel de ramuri eficiente din toate punctele de vedere este în creştere.
Orezul auriu poate să revolutioneze lumea cultivatorilor şi, în acelaşi timp, să ridice nivelul de trai al oamenilor care utilizează orezul ca aliment de baza. Acest orez este o varietate îmbunătățită genetic să producă de douăzeci de ori mai mult beta-caroten decât soiul convenţional. Beta-carotenul, care se găseşte în cantitate mare în acest orez, îi conferă, în mod natural, o culoare galbenă şi este compusul pe care organismul îl foloseşte că să producă vitamina A.
Orezul auriu este o plantă modificată genetic atipică. Nu este deţinut de nicio companie, ci de un ONG numit Internaţional Rice Research Institute care promovează această nouă sursă de vitamina A în rândul tuturor celor care au în dietă inclus orezul ca aliment de bază. Deficienţa de vitamina A duce la orbirea a jumătate de milion de copii în fiecare an, afectează milioane de oameni prin slăbirea sistemului imunitar, ceea ce produce indirect două milioane de decese în fiecare an.
Orezul auriu a fost creat de Institutul Federal Elveţian pentru Tehnologie, Uniunea Europeană, prin Programul European Biotech şi Oficiul Federal Elveţian pentru Educaţie şi Ştiinţă cu fonduri de la fundaţia Rockefeller.
Tehnologia utilizată pentru producerea orezului auriu a fost inventată şi patentată de Prof. Ingo Potrykus şi de Prof. Peter Beyer. Această tehnologie poate fi aplicată gratuit de oricine în scopuri umanitare. Ca urmare, fermierii din ţările în curs de dezvoltare vor putea să cultive orezul auriu fără să plătească taxe.
În orezul auriu stă speranţa multor oameni care trăiesc în condiţii de subzistenţă, deşi mulţi oameni şi-au exprimat dorinţa de a avea acest orez prezent în culturile lor, politicienii care se lasă influenţaţi de activişti, au blocat acest produs într-un coşmar legislativ, iar acest lucru este doar în detrimentul poporului.
