Dorin Cojocaru, APRIL: Se produc undeva la 4 milioane de tone de lapte pe an. Vânzările de lactate – scădere de 15-22%
agrointeligenta.ro -
Efectivele de vaci din România sunt în creștere, însă numărul celor care produc lapte în exploatații profesionale rămâne încă unul scăzut. Dorin Cojocaru, președintele Asociației Patronale din Industria Laptelui, APRIL, a vorbit în cadrul emisiunii Agrostrategia de pe TVR 1, despre efectivul de vaci productive, dar și despre cantitatea de lapte ce ajunge să fie procesată în fabrici.
Dorin Cojocaru, președintele APRIL, a tras un semnal de alarmă cu privire la vânzările în scădere pentru produsele lactate. Specialistul a arătat că vorvim despre o scădere de 15-22%, în contextul în care și puterea de cumpărare a populației s-a redus.
”Cetățenii care merg la cumpărături o dată pe săptămână și nu mai sunt acele coșuri pline, nu se mai face nici risipă alimentară, se rezumă strict la necesar. Apoi, să nu uităm HORECA. Aceasta absorbea cam 40% din producția de produse lactate din România. Și aice nu cred că doar lactate, dar și mezeluri, carne proaspătă – a fost sezonul estival și aveam mic dejun inclus la hotel. acolo aveai o brânzică, aveai smântână, aveai iaurt, aveai produse pe bază de brânză, dar și mezeluri. Și s-a observat, mai ales în România că turismul a mers slab vara asta, deci și consumul de mic dejun inclus a mers slab, implicit și vânzările au mers slab încă din iunie, iulie. Acum în septembrie a început școala, dar pachețelul pentru copil e mult mai restricționat, consumatorul se duce pe low-cost, pe marcă proprie sau produse cu valoare nutrițională mică, dar volum mare, să umple stomacul. Starea de sațietate nu este dată de valoarea nutrițională”, a spus Dorin Cojocaru despre situația vânzărilor de lactate din România.
Citiți și: Numărul de bovine din România a crescut la 1,847 milioane la jumătatea anului
Cojocaru, APRIL: ”Se produc undeva la 4 milioane de tone de lapte pe an”
Ca reprezentat al sectorului laptelui din România, Dorin Cojocaru monitorizează atent și evoluția fermelor. Mai mult, Observatorul Laptelui de la nivelul MADR a început să colecteze date cu privire la producția națională.
Cifrele oficiale arată că a crescut producția de lapte în România în fiecare an, de la 4,2 6,78%. ”Se produc undeva la 4 milioane de tone de lapte pe an și se procesează 1,7 milioane de tone în fabrici autorizate sanitar-veterinar, adică au ștampilă ovală. Sunt și fabrici care nu sunt autorizate sanitar, avem undeva la 183 de fabrici autorizate și 424 de fabricuțe înregistrate și neautorizate, înregistrate pe Ordinul 111 din 2008. Ele procesează 2 milioane de tone”, a explicat Cojocaru care a explicat că la acest moment, într-un fel sau altul, inclusiv fermierii mici, care vând prin dozatoare și dețin 10 vaci, sunt fiscalizați.
Din păcate, la acest moment, o piedică în valorificarea laptelui de la sate este infrastructura – cisternele au nevoie de drumuri bune pentru a putea ajunge și colecta cantitățile din exploatațiile mai mici. ”Am văzut un caz la Botoșani în care o cisternă de 10.000 de litri s-a împotmolit în noroiul din drumurile de la sate. Deci în perioada de ploi octombrie, noiembrie, nu puteau să meargă să colecteze laptele și atunci și prețul e mic înrucât costul de transport e mare. Ar trebui dezvoltate ferme de la 100-200 de vaci în sus ca să asigurăm suficiența de materie primă pentru procesarea românească”, a mai spus Cojocaru în emisiunea Agrostrategia realizată de Vlad Macovei.
La acest moment, numărul vacilor de lapte care produs pentru fabrici este mult sub numărul total centralizat de INS. ”Sunt 375.000 de vaci care dau lapte la procesare. Lactația pe o vacă de rasă, acum într-o fermă, sĂ spun de la 300-400 vaci în sus, mari, ajunge la 37-41 de litri de lapte pe zi. Am văzut la o primipară 41 de litri de lapte la prima fătare, o Holstein Friză, lângă București, în Ialomița, performanță”, a mai spus Dorin Cojocaru.
Zootehnia românească, dar și piața locală, se prezintă ofertantă pentru investitorii străini care văd oportunitatea. Astfel, conform liderului APRIL, chiar recent țara noastră a fost vizitată de olandezi care doresc să își facă ferme la noi. ”Acum două săptămâni au venit autocare de tineri olandezi care caută să investească în ferme de vaci în Ardeal, în zona Arad, în Banat. Oamenii aceștia nu sunt proști”, a punctat Cojocaru, care a reamintit că cea mai mare fermă de vaci din România, deci cel mai mare producător de lapte din țara noastră, este afacerea fondată de un olandez în județul Alba.
