Fermier care dădea lapte la fabrica Brădet: „Ce să fac, să arunc trei tone de lapte pe zi? Angajatul la care s-a găsit E.Coli era un paznic“
agrointeligenta.ro
Agrostar Farmex, una dintre fermele de vaci din Argeş, este unul dintre furnizorii de lapte ai producătorului Lactate Brădet. După ce coproculturile au arătat că şi un angajat al Agrostar este purtător al tulpinii de E.Coli care provoacă sindrom hemolitic uremic, proprietarul fermei se teme că nu va mai găsi un procesator pentru cele 3 tone de lapte produse zilnic.
Potrivit DSP Argeş, pe lângă cei 7 angajaţi ai fabricii Lactate Brădet depistaţi cu E.Coli patogen (trei cu ambele tulpini care provoacă apariţia SHU), bacteria a mai fost identificată şi în probele recoltate de la doi dintre angajaţii fermei Agrostar Farmex SRL, furnizor pentru Brădet. Una dintre probe prezintă ambele gene vtx. Omul nu lucra însă nici la îngrijirea animalelor nici la manipularea laptelui, ci era paznicul de noapte al fermei, spune proprietarul fermei.
“Credeţi-mă că eu încă nu am înţeles despre ce e vorba la acest moment. Angajatul la care s-a găsit acea tulpină de E.Coli era un paznic de noapte la fermă. N-are absolut nicio legătură cu laptele, produsul care pleacă de aici, de la mine către fabrica Lactate Brădet. Putea să fie şi fata din camera de muls şi tot nu avea cum să ajungă E.Coli de la ea în lapte. La noi, laptele nu ia contact nici măcar cu aerul. Pleacă din ţâţa vacii, ca să spun, aşa, pe româneşte, direct în tancurile de răcire, iar de aici, direct către fabrică şi, la cât de bine ştiu eu că e făcut procesul tehnologic la Lactate Brădet, mă îndoiesc că are cum să se producă vreo infestare pe lanţul tehnologic. Gândiţi-vă doar că a fost găsit un lot cu E.Coli de la Brădet, o singură dată, la acel magazin. Bacteria putea fi transmisă acolo, spre exemplu, dar nimeni nu s-a gândit să-i trimită la analize şi pe angajaţii magazinului. Toată lumea se uită către fabrică şi către fermieri”, a declarat, pentru „Adevărul“, Victor Marinescu, patronul Agrostar Farmex.
