Sorgul – o alternativă hrănitoare și ieftină la nutrețurile de porumb
agrointeligenta.ro
Crescătorii de animale, în special cei de păsări, ar putea recurge la înlocuirea, măcar parțială, a porumbului cu sorg, o plantă la fel de hrănitoare dar regăsită la prețuri mai mici pe piața internațională.
Numeroase studii de fezabilitate, desfășurate în ultimii ani, în ferme de păsări din întreaga lume, au scos în evidență calitățile nutritive ale sorgului subliniind posibilitatea utilizarea acestei plante ca înlocuitor al porumbului. Din punct devedere economic vestea este cum nu se poate mai bună, dat fiind că în ultimii ani, așa cum o arată evoluția prețurilor sorgul a fost mai ieftin. Chiar și parțial utilizat, sorgul ar aduce astfel o scădere a costurilor de producție conducând la creșterea competitivității. Mai mult, în cazuri în care, cum s-a întâmplat anul trecut porumbul ar fi o marfă greu de găsit și greu de atins – sorgul ar putea reprezenta o soluție de urgență.
Sorgul (Sorghum vulgare Pers.) este o iarbă originară din Africa, unde încă mai crește sălbatic pe suprafețe extinse. În Eurasia a fost cultivată încă din antichitate în Asiria și India (primele atestări datând din veacul 8 înainte de Christos).
Sorgul – este considerată a cincea cultură de cereale la nivel mondial, (vorbim desigur de o pseudo-cereală), fapt care se datorează rezistenţei acestei plante la secetă şi căldură motiv pentru care este cultivată în locul plantelor furajere clasice în multe zone aride, precum cele regăsite în numeroase ţări africane, central-americane şi sud-asiatice.
Creşterea aproape de două ori, în ultimele două decenii a preţului porumbului pe pieţele internaţionale a motivat realizarea mai multor studii menite să testeze eficienţa utilizării sorgului ca substitut în nutriţia animalelor, concluziile acestora fiind încurajatoare.
Sorgul sărac în tanin poate înlocui parţial porumbul în hrana păsărilor – indică studii diferite realizate în ultimii doi ani
În cadrul unui studiu realizat în Brazilia de cercetătorii de la uiversitatea de stat din Sao Paolo au fost utilizate aproape 600 de păsări Cobb-500 împărţite în grupuri stabilite în baza raţiei de sorg primite în dieta zilnică – 100% porumb (grupul de control), 50% porumb & 50% sorg sărac în tanini şi 100% sorg sărac în tanini , fiind urmărite aspecte precum greutatea, consumul de nutreţ şi randamentul.
Păsările din al doilea grup nu au fost sub aspectele urmărite diferite de cele din grupul de control, cele din al treilea fiind însă mult inferioare – lucru care a condus la concluzia că raţia optimă de înlocuire a porumbului cu sorg este de jumătate faţă de întreg.
La concluzii idntice au ajuns şi cercetătorii americani care au realizat teste similare alături de fermierii egipteni.
Chiar şi dacă rata de substituire ar fi de maximum 50% aşa cum se sugerează crescătorii tot ies în câştig. În ultimii ani sorgul a fost mai ieftin decât porumbul. Evoluţia se menţine şi în acest an unde diferenţa cea mai mai mare de preţ în favoarea sorgului a fost de 20%, în luna iunie.
