Băcița Flori Mînzat are pregătiți peste 300 de miei pentru Paște: ”Păstrăm prețul de acum doi ani, nu dăm la export”
Roxana Dobre – Agrointeligența
În ferma celebrei doamne oier Flori Mînzat, din satul Chișoda, comuna Giroc, județul Timiș deja au început primele pregătiri pentru sacrificările de miei pentru Paște. Cu o listă bine stabilită de clienți care s-au convins de calitatea cărnii din ferma sa, băcița spune că anul acesta nu are emoții că mieii pentru sărbătorile Pascale nu s-ar vinde.
Flori Mânzat și-a format deja în zona județului Timiș o piață de vânzare a mieilor pe care se poate baza an de an că îi achiziționează animalele pe care le scoate la vânzare de Paște. Prin seriozitate și condiții sanitar-veterinare respectate temeinic, băcița spune că anul acesta nu are emoții că nu și-ar vinde marfa. Prețul a rămas similar celui de acum doi ani iar în prezent crescătoarea așteaptă din partea Direcției Sanitar Vaterinare Timiș să îi autorizeze punctul de sacrificare pe care îl deține în fermă.
Cât costă mieii de Paște în ferma lui Flori Mânzat
Pentru acest acest an din exploatația lui Flori Mânzat urmează să fie scoși la vânzare peste 300 de miei. Băcița din județul Timiș nu trimite marfă la export ci se bazează an de an pe cumpărătorii români, cei pe care i-a fidelizat prin seriozitate și calitate.
”Noi nu ne putem plânge că nu avem unde să vindem pentru că suntem o familie cu tradiție și cumpărătorii de caută. De aceea nici nu trimitem la export și preferăm să vindem aici, pentru românii noștri. Anul acesta avem peste 300 de capete și nu cred că nu se vor vinde”, a spune crescătoare pentru Agrointeligența-AGROINTEL.RO.
Aceasta a completat că din respect pentru cumpărători nu a majorat prețul pentru carnea care pleacă din ferma sa.
”Noi clienților le-am spus că prețul va fi de 50 de lei pe kilogram, adică similar cu cel de acum doi ani. Așteptăm să ne autorizeze DSVSA punctul de sacrificare și vom vedea dacă se va mai modifica ceva, cu toate scumpirile acestea să știți că fermierii niciodată nu calculează la virgulă fiecare cheltuială și iau în calcul și respectul și relația cu clienții care vin an de an. Acum vom vedea, dar cam 50-60 de lei pe kilogram carcasă, pe aici va fi prețul”, a mai punctat crescătoare.
Mieii din ferma lui Flori Mânzat sunt sacrificați în punctul propriu din exploatație, sub supravegherea unui medic veterinar, și pleacă doar cu documentele aferente sanitar-veterinare.
Citiți și: Brânza adevărată de oaie este la mare căutare. Flori Mînzat: ”Nu facem față cererii”
Băcița din județul Timiș a depus deja la DSVSA documentele pentru autorizarea punctului de autorizare din fermă încă de săptămâna trecută dar până în prezent nu a fost chemată de veterinari și cu restul documentelor.
”Eu am depus documentația preliminară dar nu m-au sunat, sperăm să nu avem suprize. De aceea nici nu am putut lua totuși comenzile așa la modul oficial, dar până la sfârșitul lunii martie ar trebui să se finalizeze tot procesul și să avem documentele. De obicei de mai cheamă de 2-3 ori la sediu dar, repet, încă nu m-au sunat. Este indicat să obținem mai rapid pentru că și clienții vor să știe prețul, dacă putem furniza sau nu”, a mai arătat Flori Mânzat.
Aceasta a mai spus că cererile pe care le-a primit deja sunt pentru miei mari, în jur de 14-15 kilograme de carne.
