Mai puțin lapte colectat de la fermele din România, mai mult lapte adus de la alții!
Angelica Lefter -
România a importat în luna august 2021 o cantitate de 9.855 tone de lapte brut, în creştere cu cu 27,6% faţă de august 2020, respectiv cu 35,3% comparativ cu iulie 2021.
În aceeași lună, cantitatea de lapte colectat de procesatori din exploatațiile agricole și de la centrele de colectare a scăzut față de luna precedentă și față de aceeași perioadă a anului trecut. Asta arată datele publicate, marţi – 12 octombrie, de Institutul Naţional de Statistică (INS).
Potrivit INS, în luna august 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 8,8% faţă de luna iulie 2021 și cu 3,5% față de luna august 2020.
Totodată, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1 ianuarie –31 august 2021 faţă de perioada 1 ianuarie –31 augist 2020 cu 0,2%.
Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare şi produsele lactate obţinute:
INS: august 2021 comparativ cu iulie 2021
INS mai arată că în luna august 2021 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 9.203 tone (-8,8%).
De asemenea, producţia a scăzut la brânzeturi a scăzut cu 351 tone (-4,0%) și producția laptelui acidulat – iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare – a scăzut cu cu 465 tone (-2,4%).
De asemenea, datele INS mai arată că producţia a crescut în luna august 2021 comparativ cu luna iulie 2021 la următoarele produse lactate: unt cu 185 tone (+24,4%), lapte de consum cu 3170 tone (+11,1%) și smântână de consum cu 200 tone (+3,7%).
Pe de altă parte, cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna august 2021 faţă de luna precedentă cu 2.569 de tone (+35,3%).
INS: august 2021 comparativ cu august 2020
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna august 2021 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 3.422 tone (-3,5%).
În luna august 2021 față de luna august 2020 producția a crescut la următoarele produse lactate: unt cu 163 tone (+20,9%), lapte de consum cu 4.180 tone (+15,2%), smântână de consum cu 358 tone (+6,9%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1127 tone (+6,2%) și brânzeturi cu 198 tone (+2,4%).
De asemenea, cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna august 2021 cu 2.129 tone (+27,6%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
INS: Perioada 1 ianuarie – 31 august 2021 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 31 august 2020
Așa cum arată cercetarea, în perioada 1 ianuarie – 31 august 2021 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 31 august 2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 1.908 tone (+0,2%).
Producția a crescut la lapte de consum cu 14929 tone (+6,3%) și la smântână de consum cu 487 tone (+1,1%).
Scăderi ale producţiei au fost înregistrate la: unt cu 326 tone (-4,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2599 tone (-1,7%) și brânzeturi cu 370 tone (-0,5%).
Cantitatea de lapte brut importată a scăzut cu 3.320 tone (-3,7%) în perioada 1 ianuarie – 31 august 2021 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 31 august 2020.
