Carmangeria Moldovan – de la mic atelier, la brand cu tradiție
Violina Gorcinschi-Jitaru -
Carmangeria Moldovan din localitatea Sânnicoară, județul Cluj, cu o tradiție de aproape 30 de ani, a reușit să se transforme din micul atelier din curtea casei familiei într-un brand în toată regula. Acum, deține o fermă de vaci la Mociu, care adăpostește peste 270 de bovine, iar în urmă cu câțiva ani a lansat și o gamă de produse lactate. Fiind în vizită la carmangerie, europarlamentarul Daniel Buda a fost impresionat de povestea fermei, de gestionarea procesului de producție și de modul în care au fost tratați clienții.
Carmangeria Moldovan – de la mic atelier, la fermă cu drepturi depline
Aflându-se în vizită la Carmangeria Moldovan Sânnicoară, o companie cu activitate în industria cărnii, eurodeputatul român Daniel Buda a aflat detalii despre istoria brandului, cu o vechime de zeci de ani, despre modelul de afaceri abordat, dar și despre procesul de gestionare a producției.
Povestea afacerii este cea a poveștii familiei, care din anul 1994 a pus bazele unui mic atelier de carmangerie în curtea casei din Sânnicoară. De la atelierul de producție din curtea casei, familia a investit, în 2003, într-o fermă de vaci la Mociu, ce adăpostește peste 270 de bovine.
Firma, care are astăzi peste 400 de angajați ce lucrează în 2 schimburi pentru a menține gustul autentic și calitatea produselor, a cerut multe investiții pentru a ajunge la nivelul la care este acum. De-a lungul anilor, s-a investit constant în această afacere, reclădind din temelii spațiile de producție de la Sânnicoară, extinzând rețeaua de magazine în tot județul Cluj, diversificând portofoliul de produse și inaugurând o nouă fabrică la Dezmir. Afacerea a ajuns în prezent la o rețea de 34 de magazine distribuție în tot județul Cluj, pregătindu-se, totodată, pentru o extindere regională.
În 2019, producătorul a lansat și o gamă de produse lactate, care înregistrează o creștere în vânzări an de an.
„Compania și-a dezvoltat și un model de business pe verticală, plănuind ca prin această strategie să contribuie la reducerea risipei alimentare. Carnea este importată dintr-un abator extern din Baia Mare, însă ei se ocupă ulterior de procesare. Compania asigură controlul calității, în așa fel încât produsul finit să nu dezamăgească. Pe lângă preparatele din carne, producătorul a lansat în 2019 și gama de produse lactate, care înregistrează vânzări în creștere în fiecare an. A fost o plăcere să aflu mai multe despre întreaga evoluție a afacerii și am rămas impresionat de respectul pe care întreaga companie îl are față de clienți, prin grija pe care o acordă întregului proces de producție. Ne mândrim cu astfel de afaceri”, a precizat europarlamentarul Daniel Buda pe pagina sa de Facebook.
