Retailerii britanici cer prelungirea termenelor de valabilitate pentru mere, cartofi sau șuncă feliată
Gabriela Gimbășanu – Agrointeligența
Supermarket-urile din Marea Britanie doresc prelungirea cu o zi a datei de expirare a merelor, cartofilor și șuncii feliate pentru a veni în întâmpinarea familiilor engleze și pentru a evita risipa de alimente.
Programul de acțiune pentru deșeuri și resurse din Marea Britanie a declarat că termenul de valabilitate prelungit aplicat la mere, cartofi, suncă feliată și carne tocată nu vor avea efecte negative asupra sănătății consumatorilor și nu vor modifica nici calitățiile nutritive ale acestor porduse.
Aplicarea acestei măsuri ar duce la economisirea la nivel de țară a peste 600 de milioane de lire sterline pe an, echivalentul al 25 £ per familie. De asemenea, adăugând încă o zi la data de expirare ar putea contribui la evitarea risipei a peste 250.000 de tone de alimente.
În fiecare an, în Marea Britanie se irosesc peste 7,2 milioane de tone de alimente și băuturi, dintre care mai mult de jumătate din această cantitate ar putea fi consumată fără probleme. Pe an se aruncă un milion de tone de alimente fără ca măcar să fie deschise.
Pe o serie de produse ca făina, conservele, congelatele și mierea sunt aplicate termene de valabilitate, cei drept destul de îndelungate, de până la 3 ani. Cu toate acestea și după trecerea celor 3 ani, aceste alimente sunt bune pentru consum, nu afectează sănătatea consumatorilor. După cei 3 ani se depreciază doar caracteristicile nutritive, spun retailerii.
Aeastă măsură nu ajută doar consumatorul dar contribuie și la reducerea pierderilor înregistrate de firmele producătoare de alimente. Astfel anual aceste firme au pierderi de peste 100 de milioane de lire sterline.
