Cât de românesc este mielul de hipermarket: Ciobanii nu pot da factură, așa că marile magazine au pariat pe carnea de import
agrointeligenta.ro
Pe ultima sută de metri înainte de Paști, cel mai căutat produs în piețe și magazine este carnea de miel. Poate mai mult decât în anii trecuți, surse din piață spun că marile rețele de retail au importat masiv miei, preferând să vândă carne din alte țări decât să ia de la ciobanii români.
Cu o săptămână înainte de Paști, un crescător de oi venit la protestele de la București spunea că doar 5% din mieii vânduți erau proveniți din România. Pe rafturile pline, însă, tronau mieii de-afară. ” În condițiile actuale de pe piață, vom avea miel, la masa de Paște, dar probabil nu românesc, pentru că mielul românesc este încă la stână, nu a plecat nicăieri”, spunea Cristian Butnariu, reprezentant Romovis.
Un motiv principal pentru care marii comercianți au evitat să cumpere de la stână anul acesta a fost reprezentat de controalele ANAF. Astfel, cum majoritatea ciobanilor nu sunt persoane juridice, ei nu pot da factură pentru mieii livrați, iar la un control al autorităților, comercianților li se cere și acest documente pentru a justifica proveniența mărfii.
Etichetă fără țară de proveniență
Cristian Butnariu spune că, în acest moment, singurele locuri în care români pot fi siguri că găsesc miei crescuți la noi în țară sunt piețele. ”Este adevărat că sunt aduși de intermediari, dar sunt românești. La hipermarket-uri nu sunt convins că ce vând ei cu etichetă de “produs în România” este carne de miel românească. La raionul cu serivire asistată din hipermarket, avem carne de miel care ar fi din România, dar care nu are trecută pe etichetă țara de provenientă și cu atât mai puțin ziua în care a fost sacrificat animalul. Până acum eu nu am auzit nici un crescător de ovine care să fi reușit să livreze o cantitate așa de importantă, încât să asigure cererea hipermarketurilor”, a explicat Butnariu.
Intermediarii (iar) fac profit
Ca și în ceilalți ani, intermediarii sunt cei mai câștigați din vânzarea mieilor românești. “Intermediarul cumpără mielul de la mine cu 8-9 lei și îl vinde în București cu 20-25 de lei. Eu ies în pierdere și el câștigă. Așa merg lucrurile în România. Prețul corect la kilogramul de carne în viu este 10-12 lei. Cu toate acestea, nici la 8 lei kilogramul în viu nu avem cumpărători”, ne-a vorbit Butnariu Crsitian, despre felul în care intermediarii obțin câștiguri substanțiale de Paști.
Foto: www.bihon.ro
