Mai mulți litri de lapte pe zi. Vacile Holstein devin din ce în ce mai eficiente
Violina Gorcinschi-Jitaru -
Fermele de vaci Holstein germane își cresc semnificativ producția de lapte pe zi de viață a vacilor lor, conform calculelor după sacrificare. Cea mai bună fermă a obținut o medie de peste 28 kg de lapte în 2024.
Tot mai mulți producători de lapte din Germania mulg vaci Holstein robuste, sănătoase și de înaltă performanță, care fac lapte în mod fiabil timp de mai mulți ani. Acest lucru este demonstrat încă o dată de analiza anuală a celor mai mari randamente de lapte pe zi de viață (LTL) ale tuturor vacilor Holstein sacrificate în Germania, publicată de Asociația Germană a Crescătorilor de Bovine și Porcine (BRS).
În evaluarea din 2024, care este defalcată în funcție de dimensiunea fermei, toate unitățile enumerate ating o producție medie zilnică pe durata vieții de cel puțin 22,2 kg. Fermele care au fost incluse în această evaluare timp de cel puțin cinci ani sunt marcate în mod special.
Producția de lapte pe durata vieții vacilor sacrificate descrie câte kilograme de lapte a produs vaca pe zi, calculate pe durata vieții sale. Este un indicator cheie de performanță utilizat pentru a evalua eficiența și profitabilitatea unei turme. Se iau în considerare randamentul mediu, durata de viață productivă și vârsta la prima fătare a unei vaci.
Fermele de vaci Holstein, din ce în ce mai productive. Producții medii de lapte pe zi de viață
La toate fermele, ferma Eberhard din Kalkar, regiunea RUW, conduce cu o producție medie de lapte pe zi de viață de 28,7 kg. Locul al doilea este ocupat de Nunnenkamp GbR din Preußisch-Oldendorf, regiunea OHG, cu o producție medie de lapte de 27,0 kg. Aceasta depășește cifra maximă de anul trecut de 26,7 kg, raportează Agrarheute.
Ferma Brüning din Bassum (regiunea MAR) conduce lista la categoria de vaci cu o capacitate de 25,9 kg. Printre fermele cu 200 până la 499,9 vaci, Bergesmilch GbR din Eslohe, regiunea RUW, se află pe primul loc, cu o producție medie de lapte de 25,1 kg. Printre fermele mari cu 500 sau mai multe vaci, Tönsfeuerborn GbR din Verl (RUW) a obținut cea mai mare producție zilnică de lapte pe viață dintre vacile de lapte decedate, cu 24,2 kg LTL.
Citește și: Cât lapte dă o vacă. Producția de lapte în funcție de rasă
Ferma familiei Ewig: randament mediu pe viață de 108.000 kg
Un total de 11 ferme au o durată medie de viață productivă de peste 70 de luni, sau aproape șase ani, pentru anul 2024. Ferma familiei Ewig din regiunea RUW este deosebit de remarcabilă, deoarece vacile sale sacrificate au atins o vârstă medie de 118 luni și au obținut o producție de lapte pe viață de peste 108.000 kg.
Printre fermele mari, cu peste 500 de vaci, aproape jumătate dintre fermele listate au obținut în mod constant cele mai mari producții de lapte pe viață timp de cel puțin cinci ani.
Cu 3,7 kg mai multă producție zilnică de lapte pe viață în fermele mari
O analiză a tendințelor începând cu anul 2014 subliniază progresul continuu: La toate dimensiunile efectivelor, producția zilnică de lapte pe viață a crescut. Creșterea este deosebit de pronunțată la efectivele mai mari: În medie, fermele cu peste 500 de vaci au înregistrat o creștere de 3,7 kg/zi.
Citește și: O vacă din Brazilia a stabilit un nou record mondial la producția de lapte: 343 de litri în trei zile
Această evoluție se datorează atât producției mai mari de lapte, cât și unei durate de viață productive mai lungi. În plus, există o tendință către vârste mai tinere la prima fătare : La efectivele cu cele mai mari dimensiuni (>500 de vaci), de exemplu, junincile fătă acum cu o medie de 0,8 luni mai devreme decât în urmă cu zece ani.
