Ferma care s-a luptat cu înghețul are acum o producție record la cireșe. Și prețul este unul bun!
Roxana Dobre – Agrointeligența
După un sezon dificil în 2025, când înghețul a redus producția de cireșe, Ferma Steluța din Cluj estimează în acest an o recoltă de 250-300 de tone. Reprezentanții fermei spun că investițiile în sistemele de protecție împotriva fenomenelor meteo extreme au făcut diferența și au permis salvarea unei producții de peste trei ori mai mari față de anul trecut.
Sezonul cireșelor a început în acest an pe 5 iunie, cu câteva zile mai târziu decât de obicei din cauza temperaturilor scăzute din primăvară. Potrivit Iuliei Mitre, director executiv al Fermei Steluța, producția estimată pentru acest sezon este cuprinsă între 250 și 300 de tone de cireșe. „Estimăm o producție de 250–300 de tone de cireșe în acest sezon”, a transmis aceasta pentru Cluj24. Diferența față de anul trecut este semnificativă. În 2025, ferma a reușit să recolteze doar aproximativ 80 de tone de cireșe. „Este o recoltă net superioară. Anul trecut am avut doar circa 80 de tone, restul fiind compromise de îngheț. Anul acesta am reușit să protejăm livada, iar diferența se vede direct în cantitate”, a explicat Iulia Mitre.
Ferma Steluța este una dintre cele mai vechi ferme pomicole din România, cu o istorie care începe în anii 1950, când pe dealul din cartierul Iris din Cluj-Napoca au fost plantate primele livezi de cireș, măr și prun. În prezent, ferma exploatează aproximativ 100 de hectare de livezi și a investit în tehnologii moderne pentru protejarea culturilor împotriva fenomenelor meteorologice extreme.
În luna aprilie, Ferma Steluța a utilizat aproximativ 4.000 de lumânări antiîngheț pentru a proteja florile de cireș în timpul unei nopți cu temperaturi negative. Reprezentanții fermei estimau atunci costul intervenției la aproximativ 40.000 de euro. „Am avut și în acest an câteva episoade de îngheț, însă le-am depășit cu brio. În nopțile critice am aprins lumânări în livadă, ceea ce a ridicat suficient temperatura printre pomi cât să salvăm florile și legarea fructelor. Practic, diferența dintre cele 80 de tone de anul trecut și cele 250–300 de tone de acum stă tocmai în aceste măsuri”, a precizat reprezentanta fermei.
Ferma dispune de mai multe sisteme pentru protejarea culturilor împotriva fenomenelor meteo extreme. „Dispunem de un sistem complet de protecție: folie antiploaie, plasă antigrindină, morișcă/turbine anti-îngheț, frostbustere, lumânări pentru nopțile geroase și sistem de irigare. Le folosim în funcție de ce ne aduce vremea, iar anul acesta au făcut cu adevărat diferența”, a explicat Iulia Mitre.
Cât costă cireșele de la Ferma Steluța
În această perioadă, kilogramul de cireșe este vândut cu 35 de lei, însă prețul poate varia în funcție de evoluția pieței. „Săptămâna aceasta prețul este de 35 lei/kg, dar fluctuează în funcție de piață. Nu practicăm prețuri diferențiate în funcție de varietate”, a transmis reprezentanta fermei. Potrivit acesteia, prețul este influențat atât de cerere și ofertă, cât și de costurile de producție și de investițiile necesare pentru protejarea culturilor.
„Prețul se raportează la cererea și oferta de pe piață, dar reflectă în primul rând calitatea și costurile reale de producție. Investițiile în protecția livezii — lumânările, sistemele anti-îngheț, plasa antigrindină, forța de muncă — se regăsesc într-un fruct mare, sănătos, cules la maturitate și 100% local, din Cluj. Practicăm un preț unic și corect, pentru cireșe de calitate constantă”, spune Mitre.
Unde se vând cireșele Fermei Steluța
Ferma Steluța cultivă mai multe soiuri de cireșe, printre care Kordia, Regina, Katalin, Lapins, Vera, Early Burlat, Burlat, Merchant, Belize, Carmen, Summit și Giant.
Cireșele pot fi cumpărate direct de la Ferma Steluța, situată pe strada Odobești nr. 100 din Cluj-Napoca, dar și din magazine.
”Se pot achiziționa la cele două locații ale Fermei Steluța, la pop-up-ul „Ferma Steluța” din oraș (deschis pe perioada cireșelor — vom anunța locația), precum și în magazinele Carrefour, Cora, Auchan și Lidl din Cluj”, spune Mitre.
Sezonul a început pe 5 iunie și este estimat să se încheie în jurul datei de 25 iulie.
