Preț lapte 2023. Cât primesc fermierii pe litru la procesator și vânzare directă
Roxana Dobre -
Preț litru de lapte 2023. Un subiect care îi preocupă pe crescătorii de animale care vând laptele direct către procesator, către abonați sau prin automate de lapte.
- Prețul unui litru de lapte 2023 – situația pe județe;
- Preț litru de lapte la procesator în 2023;
- Preț litru de lapte pe abonament în 2023;
- Dorin Cojocaru, APRIL: ”Prețurile vor scădea. Vin stocuri din Germania, Polonia, cu termen mare de valabilitate”;
- Laptele din România, de la criză la scumpiri în lanț.
Prețul unui litrul de lapte de vacă vândut la început de 2023 direct din fermă nu acoperă cheltuielile crescătorilor de animale iar costul de producție îl depășește cu mult pe cel de comercializare, susțin fermieri. În continuare, producătorii care au de câștigat rămân cei care vând direct consumatorilor sau fac procesare.
Prețul unui litru de lapte nu acoperă în cele mai multe cazuri costul de producție din ferme. Scumpirile din ultimul an, seceta și facturile mari la energie îi afectează direct pe fermierii care au pariat pe creșterea vacilor de lapte.
Citiți și: Fabrica de lapte Bucovina SA din Suceava a fost cumpărată de un procesator din Republica Moldova
Prețul unui litru de lapte 2023 – situația pe județe
Zoltan Haller, membru-fondator al Asociației Crescătorilor de Vaci ”Bălțată Românească” Tip Simmental (ACVBR – SIM) din județul Brașov, organizație membră a Asociației Forța Fermierilor, spune că tendința pe piața laptelui este de ușoară scădere pentru primele 2 luni ale anului, dar în perioada următoare prețurile vor crește din nou.
”La poarta fermei prețul laptelui pleacă de la 1,30 lei și poate ajunge la 2,65 lei, în funcție de cantitate, calitate. Astăzi prețul de producție al unui litru de lapte este de 2,3 lei. Tendința este de ușoară scădere pentru lunile ianuarie și februarie, după care vor crește prețurile din nou”, a spus Zoltan Haller pentru Agrointeligența-AGROINTEL.RO.
Preț litru de lapte la procesator în 2023
Cât costă un litru de lapte în 2023, la început de an, și în plină iarnă, este un subiect discutat de fermieri pe grupurile de Facebook. Crescătorii de vaci au răspuns cât primesc pe laptele dat la procesatori direct din fermă. Întrebarea a fost pusă de un fermier pe grupul ”Grupul vacilor bălțate românești”.
Fermierii spun că dau lapte către procesator cu 1,8 lei litrul în județul Covasna, cu 2 lei litrul în județul Timiș sau cu 2,35 de lei litrul în județul Bistrița-Năsăud.
Un litru de lapte este livrat către procesator la 2,3 lei pe litru în Brașov și cu 3 lei în județul Sibiu.
În cazul fermierilor membri ai Cooperativei Mănăștur, prețul anunțat pentru luna ianuarie este de 1,7 lei pe litrul de lapte.
Prețul unui litru de lapte de vacă la procesator, dozator sau abonați
Preț litru de lapte pe abonament în 2023
Prețuri mai mari pentru lapte încasează fermierii care vând direct către abonați, iar o mare parte livrează cantitățile de lapte chiar la ușa clienților. În acest caz, prețul unui litru de lapte poate să ajungă la 10 lei, acesta fiind cazul unui producător care a spus că are exploatația în județul Ilfov, în apropierea Capitalei, unde laptele crud de vacă are mare căutare.
Tot un preț bun obțin la vânzarea directă de lapte fermieri din Dolj și Călărași – 8 lei pe litru, sau din Iași – 7 lei pe litrul de lapte la consumator.
Dorin Cojocaru, APRIL: ”Prețurile vor scădea. Vin stocuri din Germania, Polonia, cu termen mare de valabilitate”
Prețul laptelui va scădea în perioada următoare iar piața este influențată direct și de stocurile care vin în magazine din Germania, Croația sau Polonia, ceea ce blochează cererea de la producătorii români. Președintele Asociației Patronale Române din Industria Laptelui (APRIL), Dorin Cojocaru a atras atenția că prețul laptelui ”intrat pe roșu încă din luna noiembrie 2022”.
Dorin Cojocaru a explicat în cadrul emisiunii AgroStrategia de pe TVR 1 că prețul laptelui va suferi modificări în perioada următoare iar o scădere a fost sesizată încă din luna noiembrie 2022. ”Eu am văzut că prețul a intrat pe roșu, pentru lapte, încă din lunile noiembrie-decembrie din ce vedeam pe burse și întotdeauna ceea ce văd pe bursă de exemplu în Noua Zeelandă, Argentina, Statele Unite, impact pe Europa e la 3-4 luni iar dacă pe Europa apare acum la 30 de zile 60 de zile apare pe România. Pentru că facem parte din Europa și nu ne putem da deoparte, deci suntem piesă în paleta aceasta. Va fi o presiune de scădere a prețului, și deja se vede la raft”, a explicat Dorin Cojocaru în premieră pentru emisiunea Agrostrategia, o coproducție TVR și Agrointeligența – AGROINTEL.RO, ediția din 12 ianuarie.
Laptele din România, de la criză la scumpiri în lanț
Directorul APRIL a completat că în vara anului trecut a fost o criză de lapte în România, existând foarte multe județe care nu aveau program lapte în școli pentru că nu se găsea materie primă. Producția a crescut însă începând din toamnă.
”Dar acum se pare că a crescut producția. Am văzut și INS-ul a dat pe luna octombrie o producție istorică. Dar eu nu prea am încredere în datele INS. Aș putea să spun că cei care făceau o mică procesare și vindeau prin piețe, nu le-au mai mers vânzările și-au dat laptele către procesarea mare. S-a albit (fiscalizat n.r) cum se spune. Și e bine că se fiscalizează, e bine pentru Guvern, e bine pentru toată lumea, că așa știm și noi pe ce ne bazăm, cât lapte avem și cât se vinde”, a mai remarcat Dorin Cojocaru.
Acesta a făcut un calcul al cheltuielilor pentru produsul final ce ajunge la raft, subliniind că și procesatorii se lovesc de tot felul de costuri care se văd într-un final la prețul care este afișat la raft. ”Deci o să luăm laptele 3, 5 grăsime marcă proprie, că este prețul cel mai mic, cel mai ușor de calculat pentru că nu are anumite adaos-uri sau costuri suplimentare. El dacă pleacă la un 4,23 lei sau pleacă la 4,44 lei sau la 4,8 lei depinde de cine îl produce la raft este în jur de 7 lei. Deci el pleacă de la poarta fabricii. Deci procesatorul încasează 4, 23 lei și își pune maxim 5 %. Mulți cred că e ușor să cumperi lapte de la fermieri, să-l ambalezi și să-l vinzi. Nu! Mulți fermieri care s-au apucat de procesare și-au dat seama că nu este ușor. Numai relația cu mediul, cu fondul de mediu, cu reciclarea, autorizații, etc. Și dacă nu intervenea Guvernul cu plafonarea la energie era dezastru, a fost un ajutor real, în mod special pentru IMM-uri, că și acum, la IMM-uri avem un leu pe kilowatt la ceilalți avem 1,3 lei. Nu zic că și comerciantul are costurile logistice, comerciale: vitrine frigorifice, manipulare marfă, depozite, spațiu de vânzare efectiv. Dar pe marcă proprie cel mai ieftin lapte ajunge la 6,8 lei -7 lei”, a fost calculul făcut de Dorin Cojocaru.
Dorin Cojocaru a denunțat un fenomen care a apărut pe piața laptelui din România: magazinele cash and carry au fost invadate de lapte UHT care provine din stocuri din Germania, Croația și Polonia.
”Iar ce am văzut eu acum prin unele magazine, că a venit lapte-ul UHT din Germania. Eu m-am autosesizat pentru că oamenii când văd ceva îmi transmit mie prin mesaje. Situația a fost să văd într-un cash and carry, deci nu hipermarket care vinde către consumatori, deci cel care vinde către horeca, către patiserii, baruri, văd un lapte UHT cu termen de valabilitate minim 30 ianuarie. Când eu știu că nu poți să livrezi la un cash an carry sau hipermarket dacă n-ai minim 80 % din termenul de valabilitate. Când tu știi că laptele UHT are minim 6 luni termen de valabilitate minimală, stau și mă întreb: oare nu cumva au fost niște stocuri prin Germania? Deci am primit fotografie de la raft și am zis să văd eticheta când văd eticheta era autocolant, deci e clar că nu fusese făcut produs pentru România. Deci s-au găsit niște stocuri în Germania, poate și în Croația și în Polonia, și așa vor apărea aceste oportunități”, a conchis Dorin Cojocaru.
Emisiunea AgroStrategia se difuzează de luni până joi, pe TVR 1, de la ora 10:00 și este o coproducție TVR și Agrointeligența – www.agrointel.ro.
