Criză de ouă în SUA și în UE. Ilie Van, UCPR: Pe noi ne salvează găinile crescute în gospodăriile țărănești

Ilie Van a subliniat pentru Agrointeligența-AGROINTEL.RO că deși se vorbește de o criză majoră în SUA, țara noastră nu va fi afectată pe termen scurt sau lung.

”Într-adevăr în Statele Unite ale Americii au fost foarte multe focare de gripă aviară. Mai exact în SUA, Canada și Mexic iar în consecință au fost ucise foarte multe păsări ouătoare și sigur că o perioadă vor avea o criză până își vor reface efectivele. Dar în Europa, cel puțin în momentul acesta, nu se vorbește de o criză profundă. Atâta doar că Europa s-ar putea să se mobilizeze să exporte ouă în SUA dar este mai complicat pentru că nu poți să exporți decât dacă le procesezi fie praf, fie lichide congelate. Ouălele în coajă este mai greu să fie transportate pe distanță mare din cauza termenului mic de valabilitate. Așa că la noi nu vorbim de o criză sau vreun pericol și sperăm să nu apară nici pe termen lung. Dar sigur că rămânem în gardă și luăm în continuare măsuri de biosecuritate foarte ferme, pentru a proteja efectivele din ferme.  Dar acest lucru l-am făcut și până acum și s-a dovedit că l-am făcut bine pentru că în ultimii ani nu am avut focare de gripă aviară, decât foarte puține”, a spus Ilie Van.

Citiți și: O nouă piață de export pentru fermierii români! Șeful ANSVSA a semnat astăzi certificatele în Tunisia!

Din martie intră puternic pe piață ouăle de țară

Conform preşedintelui Uniunii Crescătorilor de Păsări din România, deși deja și în Europa se vorbește de o lipsă a ouălor, cererea de export nu a suferit modificări.

”Sunt probleme și în Polonia într-adevăr, pentru că recent a avut un focar în care au fost sacrificate aproape un milion de găini iar per total 4 milioane de păsări au fost deja ucise în acest an, aici intră și rațe, gâște, curcani etc. Dar la noi nu s-a înregistrat o creștere a a cererii de ouă la export sau pe piața internă. Iar oferta este cea care se reflectă în fiecare an în această perioadă adică va crește pentru că vin multe ouă din gospodăriile țărănești odată cu creșterea temperaturilor. Începând din luna martie încolo apar deci ouăle din gospodăriile țărănești. Și evident că fiind oferta mai mare și cererea rămânând aceeași nu ne facem griji”, a mai punctat acesta.

Românii caută ouăle mai ieftine. Nu există riscul unei penurii de Paște

Ilie Van a mai spus că pe piața din România sunt căutate ouăle care au preț mai mic, mai exact acelea care se provin de la găini crescute în cuști. ”Noi avem patru categorii de ouă: ouă de la găini care cresc în sistem ecologic, în aer liber, în adăposturi dar și păsări libere și ultimele în cuști. Iar acestea din urmă fiind și cele mai ieftine sunt și cele mai căutate. Pentru că în funcție de modul de producție crește și costul producătorului și, automat, prețul. Cele mai ieftine sunt cele produse din păsări la cușcă, urmate de cele din adăposturi, pe urmă în aer liber și cele ecologice care sunt cele mai ieftine”, a mai spus Ilie Van.

Acesta a subliniat ferm că nu există riscul unei penurii de ouă în perioadă sărbătorilor Pascale, în contextul în care cererea este mult mai mare în acea perioadă. ”Nu există, repet, acest pericol să nu avem ouă de Paști. Cererea este mai mare într-adevăr pentru că cu o lună înainte de sărbătorile pascale, se vând cu 50%  mai multe ouă decât într-o lună obișnuită. Dar fermierii își fac niște calcule din timp, și își mențin deschidere în producție chiar dacă sunt aproape de sfârșitul ciclului sau își introduc găini mai repede la ouat ca să aibă acest surplus și nu am avut niciodată, nici în anii precedenți, astfel de probleme”, a mai arătat preşedintele Uniunii Crescătorilor de Păsări din România.

Ilie Van a menționat că România a făcut față cu brio gripei aviare și datorită faptului că în ferme s-au luat măsuri draconice de biosecuritatea pentru a înlătura orice pericol de pătrudere a bolii. ”Sunt niște măsuri draconice luate de ferme, extrem de costisitoare. Ne costă enorm de mult toate măsurile de biosecuritat”, a punctat Ilie Van.

Țăranii salvează România de criza ouălor dar și de creșterea prețurilor

Preşedintele Uniunii Crescătorilor de Păsări din România (UCPR), Ilie Van,  a mai spus că în prezent nu există un risc de creștere a prețurilor, chiar dacă vorbim de o criză în alte țări. Unul dintre avantajele României este că se poate baza și pe producția de ouă care vine pe piață din gospodăriile individuale.

”Pentru că avantajul nostru este că noi încă mai avem niște găini în gospodăriile țărănești care intră în ouat în  această primăvară și crește oferta până la toamnă și nu vom avea o problemă pentru asigurarea necesarului de sărbători și nici nu va crește prețul. În ferme probabil că se produc cam trei miliarde de ouă pe an, mă refer aici la cele profesionale.  Pentru că diferența între ferme și gospodăria individuală este că fermele au o producție constantă, indiferent de anotimp iar gospodăriile au o producție sezonerieră primăvară-vară.  Dar în gospodării sunt circa 20 de milioane de găini conform statisticilor, care produc în fiecare zi 10 milioane de ouă, primăvară și vară. Iar la 50% dintre acestea procentul de ouat este scăzut pentru că  nu sunt furajate cum trebuie comparativ cu fermele. Și atunci în ferme ouă 90% iar în gospodării ouă 50%. Dar vorbim totuși de o producție de 300 de milioane de ouă pe lună,  ceea ce este o producție bună, nu e de neglijat. Este o producție care face concurență fermelor profesionale dar nu putem să facem nimic pentru că acesta este sistemul tradițional și nu-l putem opri prin măsuri administrative”, a mai arătat Ilie Van.