Roșiile care se țin toată iarna, cultivate de Vali Cucu în județul Neamț
agrointeligenta.ro
Roșii care se culeg toamna și rezistă pe tot timpul iernii la temperatura camerei și fără a avea nevoie de condiții speciale de depozitare. Este reușita unui legumicultor român pasionat de soiurile vechi de legume, în special de soiurile de tomate, pentru care adună semințe din întreaga lume. Despre tomata care a rezistat trei luni păstrându-și gustul și aspectul, nemțeanul Vali Cucu spune că este același soi cu care, acum câțiva ani, a reușit să creeze planta care produce și roșii și cartofi!
Vali Cucu are și poze care arată că roșiile sale culese la finalul lunii octombrie s-au păstrat fără probleme pe timpul iernii. ”Anul trecut, înainte de primul îngheț, am cules câteva roșii negre, le-am pus într-o cutie în cameră (la 25 – 26 grade și la lumină), dar am uitat de ele. Acum două zile am dat peste ele și uitați cum arată (e adevărat – două erau stricate). După ce le-am pozat am făcut o „microsalată” mai gustoasă ca astă-vară. Așa am descoperit că acest soi se poate păstra chiar și trei luni fără condiții speciale”, declară Valentin Cucu.
Legumicultor din localitatea Bălțătești, din județul Neamț, Vali Cucu este unul dintre pasionații care păstrează și duc mai departe soiurile vechi. Când vine vorba de roșii, nemțeanul crede că multe varietăți pe care le aveam s-au pierdut din cauză că ele nu rezistă mult timp pe tarabă sau în hipermarket, așa cum se întâmplă cu hibrizii. Astfel, soiurile vechi, cele pe care le aveau în grădină și bunicii noștri, au rămas pentru autoconsum sau pentru legumicultorii care vând direct către consumatori.
Despre soiul de roșii care s-a păstrat peste iarnă, pasionatul de legumicultură spune că ”sunt roșiile negre carbon. Denumirea soiului nu îl știu fiindcă semințele le-am obținut prin schimburi de semințe acum câțiva ani”.
Legumicultorul deține o grădină de 1.000 mp cu peste 100 de soiuri de legume, din care mai mult de 70 sunt soiuri de roșii atât românești, cât și europene. O parte din semințele pe care le obține sunt comercializate online către alți pasionați de legumicultură sau mici cultivatori și familii care doresc să își cultive singure legume ca altădată.
