Ciobanii au stabilit primele prețuri în piață pentru mieii de Paști!
Roxana Dobre – Agrointeligența
Crescătorii de oi vor începe sacrificările de miei pentru Paști în Săptămâna Mare, premergătoare sărbătorii creștine care va fi prăznuită pe 12 aprilie. Potrivit președintelui Federației Romovis, oierul Nicolae Cioranu, și în acest an vor fi organizate puncte de sacrificare la nivelul fermelor de animale.
Consumatorii români de carne de miel vor avea în acest an de unde să aleagă animale în funcție de preferință. În schimb, crescătorii spun că prețul va fi mai mare decât anul trecut un kilogram de carne urmând să coste 25 de lei în viu și 50 de lei la carcasă.
Potrivit fermierului Nicolae Cioranu, cel mai probabil și în acest an Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA), va permite funcționarea punctelor temporare de sacrificare în ferme. Acesta a menționat că la această dată crescătorii nu au început sacrificările urmând ca vânzările să intre în linie dreaptă în Săptămâna Mare, premergătoare Sărbătorilor Pascale.
”Nu au început sacrificările, cel mai probabil în Săptămâna Mare. Nu am fost informați cu privire la punctele temporare de sacrificare în ferme dar cel mai probabil că acestea vor funcționa. Dar sunt miei suficienți pentru piața internă chiar dacă pleacă destul de mulți și la export. În România nu se cer miei mari, deci vor rămâne cei cam până în 25 de kilograme. Prețurile eu zic că nu vor fi așa mari pentru că ciobanii nu au calculat niciodată cât de greu a fost anul”, a spus Nicolae Cioranu pentru Agrointeligența-AGROINTEL.RO.
Acesta a completat că cu siguranță și în acest an prețul cel mai avantajos este cel direct din fermă. ”Cu siguranță prețu cel mai bun va fi direct de la ciobani. Din câte am văzut nu au apărut încă intermediarii să se intereseze de marfă, este un pic cam devreme dar cine vrea preț mai bun este clar că trebuie să ia legătura direct cu crescătorii”, a mai arătat fermierul.
Citiți și: Preț miei Paște 2026. Calculele oierilor pentru un kilogram de carne de miel de sărbătorile pascale
Cât ar putea scoate din buzunar consumatorii pentru mieii de Paște
O parte dintre crescătorii din zonele cu tradiție în vânzarea mieilor și-au stabilit deja prețurile pentru acest sezon de vânzări. În județul Bistrița-Năsăud aceștia au majorat prețul cărnii de miel față de anul trecut, kilogramul urmând să coste 25 de lei în viu și 50 de lei la carcasă, potrivit datelor prezentate marți, în ședința Colegiului Prefectural, de către șeful Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA), Ioan Bogolin. În 2025, prețul pe kilogram în viu a fost de 18-20 de lei.
”Prețul pentru cumpărător este mare, în jur de 25 de lei în viu (pe kilogram – n.r.), pentru vânzător zic că este mic. Carcasă, probabil undeva la 50 de lei, la nivel de producător, nu știu cum va fi în unitățile de comercializare”, a declarat Bogolin. În județ funcționează trei abatoare autorizate de DSVSA, care, începând de anul trecut, au înregistrat o creștere a solicitărilor pentru tranșarea mieilor, pe fondul restricțiilor privind exporturile de ovine în viu pe teritoriul Uniunii Europene.
De asemenea, producătorii din Mărginimea Sibiului au început să ducă miei în Piața Cibin, la magazine. În hale, mieii vor fi duși cu o săptămână înainte de Paști. Spre deosebire de anul trecut, prețurile pentru kilogramul de carne a mai crescut. Dacă anul trecut, un kilogram de carne de miel costa 50 de lei, anul acesta a ajuns la prețul de 55 de lei pe kilogram.
Seceta din vară contribuie, de asemenea, la scumpirii cărnii de miel. „Până la Paști, prețul se mai poate schimba. În carcasă este 50–55 de lei pe kilogram. Este puțin mai scump pentru că s-a scumpit totul. Vara aceasta a fost secetă și a trebuit să mai cumpărăm nutreț”, a declarat Ghiță Ciobanul, conform oradesibiu.ro.
Conform sursei citate, un cioban din Hala Cibin, care vinde deocamdată doar brânză, a spus că este posibil ca înainte de Paști prețurile să ajungă și la 60 lei/kilogram carcasă pentru carnea de miel.
