Fermier: „Am pierdut și 7 litri de lapte pe vacă din cauza căldurii!”. Efectele observate în ferme după canicula extremă
Denisa Neda – Agrointeligența
În timp ce unii crescători de vaci cu lapte raportează pierderi minime de producție în perioadele caniculare, alții se confruntă cu adevărate dezastre în grajduri: scăderi dramatice de până la 10 litri de lapte per vacă în fiecare zi, dispariția totală a căldurilor (lipsa estrului), prăbușirea procentului de grăsime din lapte și primele probleme grave la nivelul copitelor, conform publicației germane Agrarheute.com.
O întrebare adresată recent de un fermier pe rețelele de socializare – „Cum a afectat canicula extremă efectivul vostru de animale?” – a scos la iveală realități complet diferite din ferme, dar și un adevăr îngrijorător: cele mai grave consecințe abia de acum urmează să apară.
Răspunsurile primite din practică arată clar diferențele dintre exploatații. În timp ce fermele dotate cu sisteme performante de răcire au înregistrat pierderi nesemnificative, de doar un litru de lapte pe cap de animal, alte ferme au văzut cum producția se prăbușește de la o zi la alta.
Radiografia pierderilor: Cifrele dureroase din fermele de vaci
Pentru a înțelege amploarea fenomenului, iată datele concrete transmise de o fermă cu aproximativ 100 de vaci mulse cu două roboți:
- Scăderea producției: minus 5-6 litri de lapte per vacă, în fiecare zi.
- Mortalitate: O vacă cu productivitate mare a murit din cauza epuizării termice în timpul valului de căldură.
- Efect pe termen lung: Chiar și la câteva zile după ce temperaturile au scăzut, producția zilnică a rămas cu 2 litri mai mică pe cap de animal față de normal.
Un alt crescător a raportat o situație la fel de alarmantă: producția zilnică a scăzut de la 37 la 30 de litri per vacă, iar consumul de substanță uscată din furaj a scăzut cu 3 kilograme pe animal. Mai mult, din cauza apatiei generalizate, frecvența vizitelor la robotul de muls a scăzut de la 2,8 la 2,3 mulsori pe zi. Deși grajdul era dotat cu șapte ventilatoare mari, temperatura la nivelul animalelor a atins un vârf critic de 41 °C în cel mai recent val de caniculă care a cuprins vestul Europei și apoi a ajuns și în România.
Efectele caniculei: Grăsimea din lapte scade, iar animalele devin letargice
Dincolo de cantitatea totală de lapte livrată, fermierii observă aceleași simptome repetitice: scăderea bruscă a procentului de grăsime din lapte, consumul redus de furaje, absența semnelor de călduri, apatie severă și un consum uriaș de apă.
„Cantitatea de lapte nu a scăzut foarte mult la noi, dar grăsimea s-a prăbușit pur și simplu. În plus, deși câteva vaci trebuiau să intre în călduri, nu s-a văzut absolut niciun semn”, a explicat un crescător.
Aceste observații din teren sunt confirmate de specialiști. Vacile de mare performanță intră în stres termic imediat ce Indicele de Temperatură și Umiditate (ITU) atinge valoarea de 68. Din acel punct, cu cât indicele crește, cu atât mai mult scad pofta de mâncare și producția de lapte.
Fertilitatea vacilor, afectată grav de caniculă
Cea mai mare îngrijorare a fermierilor vizează însă reproducția. Căldurile devin greu de depistat, iar rezultatele la însămânțările artificiale sunt mai slabe.
Studiile recente arată că stresul termic afectează dezvoltarea ovocitelor cu săptămâni bune înainte de ovulația propriu-zisă. Din acest motiv, ratele de gestație rămân scăzute mult timp după ce valul de căldură a trecut. Consecințele directe includ:
- Prelungirea intervalului dintre fătări (calving interval);
- Întârzierea apariției primului estru după fătare;
- Mai multe servicii (însămânțări) necesare pentru obținerea unei gestații;
- Prăbușirea ratei de succes a montelor pe fondul valorilor mari ale ITU.
Consecințe severe pentru viței și probleme iminente la copite
Efectele caniculei nu se opresc doar la vacile aflate în lactație. Dacă o vacă gestantă suferă din cauza căldurii în perioada de înțărcare, vițelul va avea de suferit. Datele tehnice arată că acești viței se nasc cu o greutate mai mică, au un sistem imunitar slăbit, valorifică mai prost colostrul, iar la maturitate, viitoarele juninci vor produce mai puțin lapte. Astfel, o singură vară caniculară poate afecta economic ferma pe parcursul mai multor lactații.
În plus, medicii veterinari avertizează că în perioada următoare vor exploda problemele la nivelul copitelor. În timpul caniculei, vacile petrec mult mai mult timp în picioare pentru a-și răci corpul și mănâncă cantități mari de furaj deodată, fapt ce duce la tulburări metabolice (acidoză). Ambele fenomene își vor arăta efectele distructive asupra copitelor în săptămânile de după finalul verii, în condițiile în care stresul termic slăbește sever sistemul imunitar al animalelor.
