Cele mai profitabile culturi pe suprafețe mici

agrointeligenta.ro - 3 iulie 2019 14:11

Cele mai profitabile culturi agricole pe suprafețe mici rămân cele de nișă. Pentru cei care dețin un teren mic, de un hectar, două sau trei, potențialul de câștig este consistent, însă trebuie avut în vedere ca afacerea să aibă la bază cererea de pe piața locală, adică fără o valorificare inteligentă, poate o minimă procesare, profitul se poate lăsa așteptat.

1. Cătina

Cătina și-a câștigat un loc pe piață mulțumită promovării de care a beneficiat în ultimii ani ca fruct-minune pentru imunitate. Costurile cu înființarea și întreținerea unui hectar de cătină sunt cuprinse între 1.500 și 3.500 de euro, investiție care se recuperează rapid cu ajutorul producțiilor medii de 15 tone la hectar și un preț mediu pentru un kilogram de cătina între 10 și 15 lei.

Pentru mai multe informații despre înființarea unei culturi de cătină, citiți și:

2. Căpșunul

Pentru cultura de cășpun, cultura în câmp este cea mai ieftină, în timp ce la solar, specialiștii recomandă investiția doar dacă se asigură rotația culturilor. Astfel, potrivit lui Nelu Orlaie, proprietarul pepinierelor Hida, un hectar de căpșun ”la cheie” ajunge la 55.000 de lei și va da 80 de tone de fructe în cei trei ani de exploatare.

”Dacă plantația merge doar în primul an de la plantare și dacă dă 20 de tone de producție și dacă le-ai valorificat cu 4 lei să zicem, cum a fost anul ăsta (2015 – n.r.), când prețul a fost foarte jos, tot ai făcut 80.000 lei, dar în mod normal prețul mediu al căpșunelor a fost de 5 lei pe kg, ceea ce înseamnă că te apropii undeva de 100.000 lei/ha. În primul ani îți scoți costurile de înființare și obții și un profit de 6.000 euro pe hectar. Dacă vrei îți poți lua o marjă de eroare, pentru că apar și cheltuieli neprevăzute. În următorii 2 ani singurele costuri sunt cele cu întreținerea culturii și cu culesul”, explică Orlaie.

Pentru mai multe informații despre înființarea unei culturi de căpșun, citiți și:

3. Roșiile

Interesul pentru roșia românească a crescut și au apărut ferme dedicate acestei culturi. Pentru a porni o astfel de afacere, aveți nevoie de un solar bine echipat (construcția costă 9-12 euro/mp), de experiență și de inspirația de a alege soiuri care se cer. Mai mult, trebuie luată în considerare și modalitatea de livrare a producției – fie un parteneriat, fie direct către clienți, prin livrare la domiciliu, situație care funcționează doar în apropierea marilor orașe și doar după ce se face o investiție și într-un mijloc de transport.

Pentru mai multe informații despre înființarea unei ferme de roșii, citiți și:

4. Cartofii mov

Cea mai profitabilă cultură a anului trecut, cartoful mov și-a păstrat ”flerul” și în prezent, având șanse să continue la fel și anul aceasta. Numărul cultivatorilor a crescut, la fel și cererea pe piață întrucât acum restaurantele și pasionații de gătit caută tuberculii colorați pentru rețete sofisticate. Partea bună este că anul trecut a fost unul cu spor pentru cartoful mov, obținându-se 10-12 kilograme de la fiecare kilogram de sămânță, o performanță pe care puține culturi o dau. Totuși, prețul este în scădere: de la 30 de lei acum câțiva ani, media este la 12-15 lei. Profitul rămâne însă considerabil, la fel și oportunitatea, mai ales că deocamdată nu există exploatații mari de cartof mov la noi în țară.

Pentru mai multe informații despre înființarea unei plantații de cartof mov, citiți și:

5. Mure

Cu un gust mai puțin parfumat, dar cu fructe mari și cărnoase, murele au intrat puternic în ceea ce înseamnă comerțul cu fructe de pădure în marile magazine. Se vând la caserole de 250 de grame cu prețuri de 6-9 lei, în funcție de sezon, iar producătorii vorbesc că în ciuda culturii pretențioase, afacerea cu mure este una foarte profitabilă. Se poate ajunge la 50.000 de euro la hectar, însă și investiția inițială este considerabilă: 10.000 de euro/hectar, iar apoi vârful de producție este atins abia în anul 4 de la plantare.

Pentru mai multe informații despre cultura de mure, citiți și:

6. Afinul

Afinul reprezintă recomandarea de suflet a horticultorului Nelu Orlaie, fondatorul pepinierelor Hida: ”Părerea mea e că afinul cea mai rentabilă cultură, dar presupune și cea mai scumpă investiție. Ca să faci o plantație cu material de foarte bună calitate costă în jur de 20.000 euro, o investiție mare, dar nu e obligatoriu să începem cu un hectar. Însă e o investiție pe care o faci pe 50 de ani”. Astfel, chiar luând în calcul producții mai mici, de 8-10 tone/ha, cu prețul de 10-12 lei/kg, venitul este de peste 100.000 lei/ha/an. Europa deocamdată nu este și nu va fi acoperită ca necesar de afin și va importa în continuare. Pentru aceasta și prețul la fructele de afin pe piață e în creștere. Dacă înainte prețul era la 1,5-2 euro, prețul a ajuns să se apropie de 4-5 euro. Ca să faci o plantație de mure cu material de foarte bună calitate, investiția costă în jur de 20.000 euro.

Pentru mai multe informații despre afacerea cu afine, citiți și:

7. Ardeii iuți

Soiurile de ardei foarte iuți sunt o idee de afacere ce poate fi pornită și pe o suprafață de câteva sute de metri pătrați. Important este să găsiți semințe de ardei foarte picanți, preferabil varietăți cunoscute gurmanzilor și celor în căutarea senzațiilor…iuți. Vorbim mai ales de soiurile Habanero, Jalapeno sau Cayenne, pentru care semințele se vând la bucată pe internet – 10 semințe pot să coste și 8-10 euro, așa că investiția inițială se poate ridica și la 1.000 de euro. În rest, pentru a vă asigura că veți avea profit, este bine să vă gândiți la o minimă procesare – deshidratare, măcar, precum și la parteneriate cu restaurante sau magazine care pot prelua o parte din producție.

Pentru mai multe informații despre cultura ardeilor iuți, citiți și:

Un timișorean cultivă cei mai iuți ardei din lume: Soiuri precum Jalapeno sau Habanero îi aduc un profit anual de mii de euro

8. Zmeura

La nivel mondial se vorbește despre zmeură că una dintre cele mai profitabile culturi. Se plantează în jur de 6.700-8.000 plante/ha, în funcţie de distanţa de plantare între rânduri (2,5-3 metri), iar preţul unei plante este în jur de 3 – 3,5 lei. Deci, preţul plantelor este în jur de 22.000 – 25.000 lei pentru fiecare hectar de zmeură înființat. O cheltuială importantă la cultura zmeurului este montarea unui sistem de susţinere care poate fi din spalieri de lemn, de beton, de fier. Costul acestuia variază mult, în funcţie de materialele utilizate, şi poate fi de 10.000 – 15.000 lei/ha. Alte cheltuieli se fac cu pregătirea terenului, instalaţia de irigare, fertilizare, plantare şi întreţinerea plantaţiei în primii doi ani. Aceste cheltuieli pot să ajungă la 12.000 – 15.000 lei. Deci se ajunge la o investiţie de 45.000 – 55.000 lei. Alte cheltuieli sunt cu întreţinerea plantaţiei în primii 3 ani, în jur de 10.000 lei.
La zmeur se poate realiza o producţie de 7 – 8 tone în medie pe hectar, iar producţia maximă se obţine din anul al treilea. O plantaţie durează şapte – nouă ani de producţie, în funcţie de sol şi lucrările de îngrijire. Preţul de vânzare al zmeurei în România depinde de calitate, de cantitate, de perioadă şi de zonă. Dacă în pieţele din Transilvania zmeura s-a vândut în 2014 cu 14 – 15 lei pe kilogram, dar şi cu 25 lei, în funcţie şi de perioada anului, la angro, anul trecut s-a obţinut circa 10 lei pe kilogram. Cu alte cuvinte, câștigul mediu la care poate spera un cultivator de zmeură este de circa 20.000-24.000 de euro/hectar.

Pentru mai multe informații despre plantația de zmeur, citiți și:

9. Ștevia dulce

Ștevia dulce cunoaște un adevărat ”boom” la nivel mondial. Străinii plătesc 40-50 de eurocenți pentru fiecare kilogram de plantă, iar de pe un hectar se pot obține câte trei-patru recolte pe an, de câte circa 10-14 tone fiecare, ceea ce face ca veniturile încasate de la un singur transport să fie de cel puțin 4.000 de euro. ”Pe an, profitul este de minim 15-20 de mii de euro la hectar în funcție de câte recoltări se fac. Producția este influențată mult de îngrijirea plantației. Eu am dat o cifră medie, dar se pot recolta și 5 tone la hectar, dar și 20-25 de tone. De obicei “secretul” stă în irigații pentru că planta este foarte mare iubitoare de apă”, spune ing. Gheorghe Teodorescu, administratorul societății Fresh Flowers. Plantă perenă, ștevia are nevoie de 10.000 de răsaduri la hectar, la un preț de 30-40 de lei bucata. În rest, tehnologia de cultură este similară cu cea de la lucernă.

Pentru mai multe informații despre cultura de ștevie dulce, citiți și:

Cum se cultivă ștevia dulce: Sfaturile ing. Gheorghe Teodorescu pentru fermierii interesați de această afacere profitabilă

10. Sparanghelul

Cheltuielile de înființare a unui hectar de sparanghel nu sunt mici: 25.000 de euro la hectar, iar la o recoltă de minim 10 tone la hectar, care se poate obține după patru ani, profitul poate ajunge în jurul a 100.000 de euro. Care va curge neîntrerupt în buzunarele fermierului timp de 15-20 cât este durata de viață a plantației. În prezent, un kilogram de sparanghel românesc poate să ajungă în piață sau pe internet la 40 de lei.

Pentru mai multe informații despre cultura de sparanghel, citiți și:

Afacere-bombă pe suprafețe mici: Cultura de sparanghel aduce profit tot mai mare pe o piață în care cererea se dublează de la an la an

11. Castravetele amar

Momordica sau castravetele amar cunoaște o cerere tot mai mare. Este recunoscut ca având efecte miraculoase pentru diabetici și se vinde în piețe la bucată cu 5-10 lei, în funcție de mărime. Plantă agățătoare, castravetele amar rodește 20 de fructe pe an, iar mărimea acestora variază între 50-60 de grame, dar poate ajunge și la 300 de grame. Cum fermierii vând pe internet bucata între 3 și 5 lei – se ajunge la un preț de 100 de lei (peste 20 de euro) pentru un kilogram de castravete amar. Mai avantajoasă este vânzarea semințelor de momordică, care se vând cu 1 leu bucata. Ele pot fi însă procurate și de la Stațiunea de Cercetare Legumicolă Buzău.

Pentru mai multe informații despre cultura castravetelui amar, citiți și:

Cultura de castravete amar îi poate îmbogăți pe micii fermieri: Un kilogram de fructe ajunge la 20 de euro, iar semințele se vând cu 1 leu bucata

12. Topinamburul

Napii românești cunosc o revenire puternică pe piață și inclusiv un mare producător de dulcețuri și conserve a investit anul trecut într-un produs nou: dulceața de topinambur. Este vizibil astfel interesul pentru această cultură care aduce profit din primul an. Topinamburul se înmulțește în mod obișnuit prin tuberculi, dar dacă plantarea nu se face în perioada optimă, la început de primăvară, se pot utiliza și răsadurile. Tuberculii se plantează fie în toamnă, fie primăvara. La un hectar de topinambur ai nevoie de 1.000 de kilograme de tuberculi sau 3.000 de plante/răsaduri, care costă undeva la 4.000 lei, ira recolta aproximativă este de 45 de tone/ha. Pentru consum, prețul unui kilogram de napi este de 4 lei, ceea ce înseamnă că profitul obținut în primul an de cultură se ridică la circa 39.000 de euro (scăzând investiția în tuberculi și scoțând din calcul achiziția de unelte și utilaje), după care, următorii 3 ani vor aduce câștiguri de 40.000 de euro.

Pentru mai multe informații despre cultura de topinambur, citiți și:

13. Ricin

Sunt puțini cei care mai cultivă astăzi ricin, deși costurile înființării unei culturi nu sunt foarte mari – 1.500 de euro la hectar, potrivit clujeanului Ioan conț, cel mai cunoscut cultivator al acestei plante din România. Profitul din cultura de ricin poate fi considerabil, dacă luăm în calcul chiar producția medie de 1.600 de kilograme/hectar obținută de Ioan Conț. Doar din vânzarea semințelor la prețul minim de 100 de lei, se poate realiza un venit de cel puțin 160.000 de lei, adică 36.000 de euro! Prin procesarea semințelor și obținerea uleiului de ricin – foarte căutat în industria farmaceutică și în cea cosmetică, profitul poate crește considerabil cu o investiție într-o presă și ambalarea produsului final pentru comercializarea directă.

Pentru mai multe informații despre cultura de ricin, citiți și:

Cultura de ricin îi aduce unui clujean venituri de 36.000 de euro/hectar. Semințele de ricin se culeg la finele verii și se vând cu cel puțin 100 lei/kg

14. Rubarba

O altă cultură ce cunoaște o revenire spectaculoasă este rubarba. Se pretează la suprafețe mici, se plantează ori la sfârșitul toamnei, ori la începutul primăverii, iar sistemul folosit este asemănător cu cel de la pomii fructiferi, doar că distanța între plante pe rând și între rânduri este mai mică. Este un alt motiv pentru care se recomandă folosirea răsadurilor pentru o plantare eficientă. Distanța de plantare la rubarbă este 0,8×0,8 metri și pentru a înființa un hectar de rubarbă ai nevoie de aproximativ 10.000 plante. Un răsad de rubarbă se vinde cu 5 lei, astfel că, la un calcul simplu, se constată faptul că, investiția pentru a inființa un hectar cu rubarbă se ridică la 11.200 de euro. În prezent, prețul corect la producător este undeva la 3-4 lei. De pe o plantă viguroasă și armonios dezvoltată se poate recolta, în medie, într-un an, 1-2 kilograme. Dacă la un hectar intră 10.000 de plante și se recoltează două kilograme pe plantă, la un preț de vânzare de 4 lei, se obține un venit de aproximativ 18.000 euro.

Pentru mai multe informații despre cultura de rubarbă, citiți și:

Cum se cultivă rubarba, leguma britanică de la care poți obține un câștig anual de până la 18.000 euro/ha

15. Gălbenele

Cultura plantelor medicinale rămâne profitabilă și în 2016, iar gălbenelele sunt o opțiune bună pentru o investiție pe 1.000-2.000 de metri pătrați, așa cum a făcut și Eugen Olar, un mic fermier din Mureș. La 1.500 de mp, într-o zi, el adună 80-100 de kilograme de gălbenele, iar culesul trebuie făcut trei zile pe săptămână pe perioada înfloririi. La un calcul simplu, această cantitate culeasă pe zi îi aduce producătorului un venit frumos, întrucât, spune el, obține după uscare cel puțin 30 de kilograme pe zi, la un preț de export de 10 euro, ajunge la 300 de euro ca venit pe ziua de cules. Pe piața internă, către firmele de ceaiuri și suplimente, kilogramul de gălbenele uscate se comercializează cu 16 lei.

Pentru mai multe informații despre cultura de gălbenele, citiți și:

Cultura de gălbenele – afacerea cu care un mic fermier din Ocna Mureș ”recoltează” profit din flori medicinale

16. Menta

Menta se poate cultiva pe suprafețe foarte mici – chiar și în grădină, alegându-se însă soiuri comerciale, adică acelea cu frunze mari, frumoase și aromate. Acestea sunt cele mai căutate, iar prețurile pornesc de la 5 lei pe kilogram la frunzele mai puțin aspectuoase, putându-se ajunge la 40-50 de lei pe kilogram la menta olandeză. Mai mult, de la plantaţiile de mentă îngrijite ca la carte se pot obţine circa 6-8 tone de stoloni la hectar iar cantitatea de stoloni recoltată poate constitui material de înmulţire pentru 6 hectare de plantaţie nou-înfiinţată. Prețul unui stolon pleacă de la 0,8 lei / buc de la 5000 buc, 0.9 lei / buc de la 1000 buc, 1 leu de la 100 buc sau 2 lei de la 1 buc. Menta olandeză se recoltează săptămânal: cu foarfeca de vie se taie anumite părți ale plantei, obținându-se, de pe 1.000 de metri pătrați, cam 100 de kilograme.

Pentru mai multe informații despre cultura de mentă, citiți și:

Menta olandeză bate izma românească: Un ilfovean face profit cu o plantație de 1.000 de metri pătrați

17. Bame

Investiția pentru a înființa un hectar de bame se ridică la 1.000 -1.200 euro, sumă în care intră doar costul cu sămânța. Este o investiție inițială serioasă, dar dacă luăm în calcul faptul că sămânța se cumpără o singură dată și din propria producție se poate asigura materialul săditor pentru anul următor, suma se amortizează destul de repede. În funcție de tehnologia de cultură, dar și de condițiile climatice se obține o producție la hectar, cuprinsă între 3 și 6 tone de păstăi proaspete. În piață se vând 100 de păstăi cu prețul de 4 lei. În schimb la kilogram, prețul pleacă de la 25 lei și poate ajunge și la 40 de lei lei, în funcție de soiul comercializat și zona de vânzare. Bineînțeles că mult mai scump se vând bamele deshidratate, al cărui preț pleacă de la 5 lei un gram de bame uscate. Astfel că, la o producție medie de 5 tone de bame, pe care să zicem că o puteți vinde cu un preț mediu de 30lei lei kilogramul, ajungând la un venit de 3.400 euro de pe un singur hectar.

Pentru mai multe informații despre cultura de bame, citiți și:

Cultivarea bamelor, o afacere agricolă cu profit mare pe suprafețe mici

18. Cireșul

Dintre speciile de pomi fructiferi, cireștul este considerat ca având cel mai mare potențial de profit în perioada următoare. Mai mult, la noi există condiții foarte bune pentru a obține recolte bune. Investiția într-un hectar de cireși ajunge la 20.000 de euro în sistem intensiv, cu irigații prin picurare. Dacă se adaugă și plasa care apără pomii de grindină atunci fermierii trebuie să mai scoată din buzunar între 8.000 și 12.000 de euro pe hectar. O livadă de cireși intră pe producție în al treilea sau al patrulea an și se pot realiza de la 15 până la 30, 35 de tone pe hectar, în funcție de densitatea de plantare. La un calcul simplu, cu prețul mediu de 5-6 lei pe kilogram cât am avut în 2015, veniturile pe care le aduc cireșele pornesc de la 20.000 și pot ajunge până la aproape 50.000 de euro/ha.

Pentru mai multe informații despre înființarea unei livezi de cireș, citiți și:

Livada intensivă de cireș – o afacere profitabilă. Cât costă investiția la hectar și care sunt soiurile cu care pomicultorii pot da lovitura la export

19. Nucii

Pentru a înființa o livadă de nuci, investiția variază de la câteva sute de euro la 10.000 de euro, bani în care sunt incluse sistemele de irigații, fertilizarea solului. Totuși, înainte de a investi într-o afacere cu nuci este bine să vă informați corect, inclusiv în privința profiturilor pe care le puteți obține. Capcana este o perioadă de 4-5 ani pe care trebuie să o așteptați până când nucii plantați vor intra pe rod. ”Un hectar de livadă de nuc făcut ca la carte generează un venit de minim 10.000 (zece mii) de euro/an”, dă asigurări ing. Iosif Kiss.

Pentru mai multe informații despre cultura nucului, citiți și:

20. Alun

Comercializarea alunelor de pădure poate aduce profituri însemnate, pe piaţa internaţională unde prețul variază între 3 și la 7 euro pe kilogram, în coajă, iar cele decojite pot ajunge până la 24 de euro pe kilogram. Înfiinţarea unei plantații de aluni presupune o investiţie între 3.000 şi 6.000 de euro pe hectar și poate dura între 40 şi 60 de ani cu costuri minime de întreţinere. Ca și producție, la maturitate, fiecare alun rodește între 7,5 – 15 kilograme de alune, adică 7.000 – 8.000 de kilograme pe hectar. La hectar intră circa 600 de puieți, în funcție de distanța de plantare.

Pentru mai multe informații despre cultura alunului, citiți și: